সুচিপত্র:
2024 লেখক: Isaac Marshman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 05:55
এই পরিমাণগুলি এক বাটির জন্য, সেই মুহুর্তগুলির জন্য উপযুক্ত যখন পরিবারের কারও দ্রুত দুপুরের খাবারের প্রয়োজন হয় (অনুমান করে আপনি হাতের চোরিজো রান্না করেছেন!) কিন্তু সব উপায়ে সম্পূর্ণ পারিবারিক খাবারের জন্য রেসিপিটি ইচ্ছামতো গুণ করুন। এটি একটি দুর্দান্ত এক বাটি মধ্যাহ্নভোজ৷
আপনি যদি রান্না করা চোরিজো (এই মশলাদার সসেজ সম্পর্কে আরও তথ্যের জন্য নীচে দেখুন) এড়িয়ে যেতে চান, বা এই খাবারে আরও কিছু স্বাদ এবং প্রোটিন যোগ করতে চান, তাহলে মটরশুটির জন্য যান। বাজারে একটি নতুন ব্র্যান্ডের মটরশুটি রয়েছে, যা রেফ্রিজারেটেড বিভাগে পাওয়া যায়, যাকে বলা হয় বেটার বিনস, এবং সেগুলি সুস্বাদু। এইরকম একটি মেক্সিকান-অনুপ্রাণিত রেসিপিতে যাওয়ার পছন্দের ধরনগুলি হল: আনক্যানি রেফ্রিড ব্ল্যাক বিনস, রোস্টেড চিপটল রেড বিনস এবং কিউবান ব্ল্যাক বিনস।
উপকরণ
- 1 কাপ গরম রান্না করা বাদামী বা সাদা চাল
- 1/4 কাপ রান্না করা চূর্ণ চোরিজো, গরম
- 1/4 কাপ চূর্ণ কুয়েসো পনির
- 1/4 অ্যাভোকাডো, কাটা
- 3 বা 4টি আঙ্গুর বা চেরি টমেটো, অর্ধেক
- 1 থেকে 2 টেবিল চামচ কাটা লাল পেঁয়াজ
- সালসা, এবং/অথবা টক ক্রিম, ঐচ্ছিক, পরিবেশনের জন্য
এটি করার পদক্ষেপ
একটি পাত্রে ভাত স্তূপ করুন এবং উপরে কোরিজো, কোয়েসো, অ্যাভোকাডো, টমেটো এবং লাল পেঁয়াজ দিয়ে দিন। ইচ্ছা হলে সালসা বা টক ক্রিম যোগ করুন।
নোট:
যখন আপনি চূর্ণ চোরিজোর জন্য একটি রেসিপি কল দেখতে পান যা মেক্সিকান চোরিজোকে নির্দেশ করে যাস্প্যানিশ এবং অন্যান্য ধরণের থেকে আলাদা। মেক্সিকান কোরিজো হল একটি মশলাদার স্থল মাংসের সসেজ যা সাধারণত তাজা এবং রান্না না করে বিক্রি হয়, হয় আলগা বা একটি আবরণে। এটি খাওয়ার আগে রান্না করতে হবে, এবং যদি এটি একটি আবরণে থাকে তবে এটি সাধারণত রান্না করার আগে সরিয়ে ফেলা হয়, ফলে রান্না করা সসেজ মাংস চূর্ণ হয়।
আপনি মুদি দোকানে অন্যান্য কাঁচা মাংস বা সসেজের সাথে এটি খুঁজে পেতে পারেন। এটি প্রায়শই শুয়োরের মাংস, বা শুয়োরের মাংস এবং অন্যান্য উপাদানের সংমিশ্রণ থেকে তৈরি করা হয়, তবে আজকাল আপনি বাজারে টার্কি চোরিজোও খুঁজে পেতে পারেন। এটি যে মাংস দিয়েই তৈরি করা হোক না কেন, মরিচ এবং ভিনেগার সহ - যোগ করা মশলাগুলি সাধারণত এটিকে একটি উজ্জ্বল ইটের লাল রঙ দেয়। এটি প্রায়শই টাকোতে এবং মেক্সিকোতে প্রাতঃরাশের জন্য স্ক্র্যাম্বল ডিমের সাথে খুব ক্লাসিকভাবে ব্যবহৃত হয়। এটি সামুদ্রিক খাবারের স্বাদের একটি পপ প্রদানও পাওয়া যেতে পারে৷
যেকোনো ধরনের রান্না করা কুঁচি করা চোরিজো বা অন্যান্য সসেজ ব্যবহার করুন, যেমন শুয়োরের মাংস, টার্কি, গরুর মাংস, এমনকি নিরামিষ সসেজ। যে কোনটি আপনি অবশ্যই মিশ্রিত করতে পারেন এবং পনিরের সাথে মেলাতে পারেন - কাটা মন্টেরি জ্যাক, চেডার একটি মেক্সিকান মিশ্রণ, সবই এই ধরণের চালের বাটিতে ভাল সংযোজন৷
অতিরিক্ত অ্যাভোকাডো দিয়ে কী করবেন?
সালাদের উপরে এই তিল-মধু কুইনো এবং গাজরের সালাদের মতো স্লাইসড অ্যাভোকাডো সহ ট্রাই করে দেখুন, অথবা ক্রিমি মিসো ড্রেসিং সহ এই অ্যাভোকাডো সালাদের মতো তারকা বানিয়ে নিন। একটি হৃদয়গ্রাহী মধ্যাহ্নভোজনের জন্য, এই গ্রিলড চিকেন এবং অ্যাভোকাডো ফ্ল্যাটব্রেড স্যান্ডউইচটিতে এটি ব্যবহার করে দেখুন। অথবা, গ্রেমোলাটার সাথে এই অ্যাভোকাডো এবং ক্যানেলিনি বিন ক্রোস্টিনির মতো ক্ষুধার্ত হিসাবে পরিবেশন করুন। অবশ্যই, অ্যাভোকাডো ক্রিমি অ্যাভোকাডো ডিপ, অ্যাভোকাডো পেস্টো ডিপ এবং মসলাযুক্ত গুয়াকামোলের মতো ডিপগুলিতেও দুর্দান্ত।এমনকি এটি একটি ডেজার্টেও হতে পারে, যেমন এই ক্রিমি অ্যাভোকাডো গ্রিন টি আইসক্রিম!
বাচ্চারা যা করতে পারে:
বাচ্চারা সসেজটি রান্না করার পরে, এটি কিছুটা ঠাণ্ডা হওয়ার পরে টুকরো টুকরো করে ফেলতে পারে। এছাড়াও তারা পনির চূর্ণ করতে পারে এবং অ্যাভোকাডো এবং চেরি বা আঙ্গুরের টমেটো টুকরো টুকরো করতে সক্ষম হতে পারে।
প্রস্তাবিত:
কাটসুডন পোর্ক কাটলেট রাইস বোল রেসিপি
কাটসুডনের জন্য এই রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন, একটি জনপ্রিয় জাপানি বাটি টোনকাটসু, বা রুটিযুক্ত গভীর-ভাজা শুকরের মাংস, এবং ভাতের উপরে মিষ্টি এবং নোনতা ঝোলের মধ্যে ডিম
ছোরিজো শাকশুকা রেসিপি
মশলাদার চোরিজো শাকশুকা হল নিখুঁত মশলাদার এক প্যান ব্রেকফাস্ট। গরম এবং মশলাদার টমেটো সসে ডিম পুরোপুরি রান্না করা হয়
ছোরিজো এবং অ্যাভোকাডো ব্রেকফাস্ট টাকোস
মশলাদার, চিজি এবং মুখরোচক, সকালের নাস্তার টাকো হল সুস্বাদু ব্রাঞ্চ শুরু করার উপযুক্ত উপায়
স্পাইসি টুনা ডনবুরি রাইস বোল রেসিপি
মশলাদার টুনা ডনবুরি, বা ডন, মশলাদার টুনা সাশিমির একটি জাপানি খাবার তৈরি করতে শিখুন যা এক বাটি ভাপানো ভাত বা সুশি চালের উপরে পরিবেশন করা হয়
সোবোরো ডনবুরি (জাপানি গ্রাউন্ড চিকেন বোল উইথ রাইস)
সোবোরো ডোনবুরি হল একটি জাপানি "বাউল" স্টাইলের গ্রাউন্ড চিকেন এবং ডিমের খাবার যা ভাতের বিছানার উপরে পরিবেশন করা হয়। এটা প্রায়ই ইয়াকিটোরি রেস্টুরেন্টে পরিবেশন করা হয়