কোশার লেবু-রসুন বেকড সালমন ফিলেট রেসিপি

সুচিপত্র:

কোশার লেবু-রসুন বেকড সালমন ফিলেট রেসিপি
কোশার লেবু-রসুন বেকড সালমন ফিলেট রেসিপি
Anonim

স্যালমন একটি চর্বিযুক্ত এবং স্বাস্থ্যকর মাছ যা ভিটামিন, প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড এবং প্রোটিনে ভরা। আমাদের দ্রুত সংস্করণ, আর্দ্র এবং স্বাদযুক্ত, পারভে এবং এটি একটি মাংস বা দুগ্ধজাত খাবারের সাথে খাওয়া যেতে পারে। একটি সাধারণ পাস্তা বা সবুজ স্যালাদের পাশাপাশি একটি দ্রুত সপ্তাহের রাতের খাবারের জন্য বা আরও গুরুত্বপূর্ণ ডিনারের জন্য ভুনা শাকসবজি এবং আলু দিয়ে পরিবেশন করার জন্য মাত্র 30 মিনিটের মধ্যে প্রস্তুত করুন এবং পরিবেশন করুন৷

আপনি সকালে লেবুর রস ছাড়া সব কিছু দিয়ে মাছ সিজন করতে পারেন, ফ্রিজে রাখুন (ঢেকে), এবং বেক করার ঠিক আগে প্রস্তুতি শেষ করুন, টিনের ফয়েলে সিল বন্ধ করার আগে লেবুর রস যোগ করুন। স্বাস্থ্যকর এবং খাওয়ার জন্য হালকা, এই সুন্দর ফিললেটটি একটি দুর্দান্ত খাবার এবং কোশার সালমন রান্না করার একটি সুস্বাদু উপায়। আপনি পাশে পরিবেশন করতে পারেন এমন সস সম্পর্কে ধারণার জন্য আমাদের রেসিপি টিপস বিভাগটি দেখুন৷

উপকরণ

  • 4 পাউন্ড স্যামন ফিললেট (তাজা, হিমায়িত নয়)
  • ৬ টেবিল চামচ লেবুর রস
  • 3 টেবিল চামচ অলিভ বা ক্যানোলা তেল
  • ৩ কোয়া রসুন, কিমা
  • 1 চা চামচ লবণ
  • 3/4 চা চামচ মরিচ

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image
  • ওভেনকে ৪২৫ ফারেনহাইটে গরম করুন।
  • ফিলেটটি পরিষ্কার করুন, ধুয়ে ফেলুন এবং শুকিয়ে নিন।

    Image
    Image

    অ্যালুমিনিয়াম ফয়েলের একটি টুকরোতে স্যামন ফিললেট-স্কিন সাইড নিচে রাখুন যা মোড়ানোর মতো যথেষ্ট বড়পুরো ফিললেট। তারপর একটি বেকিং শীটে বা একটি অগভীর প্যানে রাখুন৷

    Image
    Image

    একটি ছোট পাত্রে লেবুর রস, তেল, রসুন, লবণ এবং গোলমরিচ একসাথে মিশিয়ে নিন।

    Image
    Image

    ফিলেটের উপরে মশলা ঢেলে দিন। তারপর মাছের চারপাশে ফয়েল মুড়ে দিন। প্রান্তগুলি ভালভাবে সিল করুন, তবে মাছের প্রসারণের জন্য জায়গা ছেড়ে দিন।

    Image
    Image

    ফয়েলে তাপ যাতে প্রবেশ করতে পারে সে জন্য 10 মিনিটের জন্য মাছ বেক করুন। তারপর মাছের প্রতি ইঞ্চি পুরুত্বের জন্য আরও 10 মিনিট রান্না করুন। কাঁটাচামচ দিয়ে পরীক্ষা করা হলে স্যামনটি সহজে ফ্লেক্স হয়ে গেলে তৈরি হয়।

    Image
    Image

    হয়ে গেলে, চুলা থেকে সরিয়ে ফেলুন, মোড়ক খুলে ফেলুন এবং সালমনের চামড়া ফেলে দিন।

    Image
    Image
  • গরম পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
  • সাইড সস

    যদিও এই স্যামনটি যেমন সুস্বাদু, তবে এখানে কয়েকটি পরামর্শ রয়েছে যা আপনি পাশে পরিবেশন করতে পারেন:

    • ক্রিমি ডিল: 1/4 কাপ মেয়োনিজ, 1/4 কাপ টক ক্রিম, 4 টেবিল চামচ কাটা ডিল, 2 টেবিল চামচ চুনের রস, এক ড্যাশ গরম মেশান সস, এবং স্বাদমতো লবণ ও মরিচ।
    • সরিষার সস: ১/২ কাপ পূর্ণ চর্বিযুক্ত গ্রীক দই, ১/৪ কাপ অলিভ অয়েল, ৪ টেবিল চামচ ডিজন সরিষা, এবং ২ টেবিল চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা মেশান পার্সলে স্বাদমতো লবণ ও মরিচ যোগ করুন।
    • বেসিল-সিলান্ট্রো সস: ১/২ কাপ টক ক্রিম ১/২ কাপ তুলসী পাতা, ১/২ কাপ ধনেপাতা, ২ টেবিল চামচ অলিভ অয়েল দিয়ে প্রসেস করুন, 1 লবঙ্গ রসুন, এবং লবণ এবং মরিচ স্বাদমতো।
    • Horseradish Sace: 2 টেবিল চামচ গ্রেট করা হর্সরাডিশের সাথে 1/2 কাপ মেয়োনিজ, 1 টেবিল চামচ চুনের রস এবং লবণ মেশানএবং স্বাদ মত মরিচ।

    প্রস্তাবিত: