মিষ্টি এবং সুস্বাদু কলম্বিয়ান ক্রিসমাস পনির ফ্রিটার

সুচিপত্র:

মিষ্টি এবং সুস্বাদু কলম্বিয়ান ক্রিসমাস পনির ফ্রিটার
মিষ্টি এবং সুস্বাদু কলম্বিয়ান ক্রিসমাস পনির ফ্রিটার
Anonim

বুনুলোস সমগ্র লাতিন আমেরিকার স্থানীয় খাবারের অংশ। এই সুস্বাদু মিষ্টি-সুস্বাদু ডোনাটগুলি স্পেন থেকে ল্যাটিন আমেরিকায় এসেছিল এবং বিভিন্ন অঞ্চলে বিভিন্ন আকারে বিবর্তিত হয়েছে৷

এই কলম্বিয়ান-স্টাইলের বুনুলোগুলি কটেজ পনির বা কৃষকদের পনির দিয়ে তৈরি করা হয়, যা একটি ঐতিহ্যবাহী কলম্বিয়ান নরম তাজা সাদা পনির নামক কুয়েসো কোস্টেনা এবং ট্যাপিওকা স্টার্চের বিকল্প।

কলম্বিয়ান বুনুলোগুলি গোলাকার এবং মেক্সিকান বুনুয়েলসের মতো অন্যান্য জাতের তুলনায় কম মিষ্টি। এগুলি কলম্বিয়ার একটি জনপ্রিয় ক্রিসমাস ট্রিট যেখানে তারা সাধারণত নাটিলা নামক একটি পুডিং দিয়ে পরিবেশন করা হয়। এই সহায়ক গাইডের সাহায্যে কলম্বিয়ান রেসিপি রান্না করতে আপনার প্যান্ট্রি স্টক করার জন্য আপনার প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি সম্পর্কে আরও জানুন৷

বুনুলোস হল দুর্দান্ত পার্টি খাবার, বন্ধু বা পরিবারের সাথে বড়দিন উদযাপনের জন্য বা নতুন বছরে বাজানোর জন্য। কারণ এগুলি বেশিরভাগই সুস্বাদু, কিন্তু ব্রাউন সুগার এবং গুঁড়ো চিনির ধুলোর কারণে কিছুটা মিষ্টি, ভাজার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ পরিবেশন করার জন্য একটি উত্সব পানীয় খুঁজে পাওয়া একটি মাথা ঘামাবে।

আপনি যদি মিষ্টির দিকে ঝোঁক রাখেন, তবে হট চকলেট, কফির সাথে আইরিশ ক্রিম হুইস্কি বা আইরিশ ক্রিম পাথরে পরিবেশন করুন। মধুর সাথে গরম টডিগুলি কিছুটা কম মিষ্টি এবং আপনার স্বাদে বেশি হতে পারে। অথবা গ্র্যান্ডের সাথে স্পাইসিড কমলা চা পরিবেশন করুনএকটি আরো নিরপেক্ষ স্বাদ জন্য Marnier. ঠান্ডা শীতের রাতে সবকিছুই ভালো।

উপকরণ

  • 1 1/2 কাপ কুটির পনির
  • 1/2 কাপ সাদা নোনতা পনির (যেমন ফেটা বা কৃষকের পনির)
  • 3/4 কাপ কর্নস্টার্চ
  • 1/2 কাপ ইউকা
  • 1/4 কাপ হালকা বাদামী চিনি
  • 1/2 চা চামচ বেকিং পাউডার
  • 1/2 চা চামচ লবণ
  • 2টি বড় ডিম
  • 1 টেবিল চামচ মাখন
  • 6 কাপ উদ্ভিজ্জ তেল
  • 1 কাপ আনসিফ্টড গুঁড়ো চিনি, ঐচ্ছিক

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

দুটি পনির একসাথে চূর্ণ করুন বা গ্রেট করুন, নিশ্চিত করুন যে সেগুলি খুব সূক্ষ্মভাবে গ্রেট করা হয়েছে।

Image
Image

একটি বড় পাত্রে পনির, কর্নস্টার্চ, ইউকা বা ট্যাপিওকা স্টার্চ, ব্রাউন সুগার, বেকিং পাউডার, লবণ, ডিম এবং মাখন ভালোভাবে মিশ্রিত না হওয়া পর্যন্ত মেশান।

Image
Image

ময়দা মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত মাখান। এটি নরম হবে তবে বল আকারে আঠালো এবং দৃঢ় হওয়া উচিত নয়। ময়দা খুব ভেজা মনে হলে আরও কর্নস্টার্চ যোগ করুন। যদি ময়দা খুব শুষ্ক বা টুকরো টুকরো মনে হয় তবে অল্প পরিমাণে দুধ (একবারে 1 থেকে 2 চা চামচ) যোগ করুন যতক্ষণ না এটি মসৃণ হয়।

Image
Image

আপনার হাতের তালুতে প্রায় 2 টেবিল চামচ ময়দা নিন এবং ময়দাটিকে একটি খুব মসৃণ বলের আকার দিন।

Image
Image

একটি ভারী পাত্রে কয়েক ইঞ্চি তেল গরম করুন 325 F.

Image
Image

একবারে কয়েকটি বুনুলো যোগ করুন এবং রান্না করুন। তারা নীচে ডুবে যাবে, তারপর উঠবে এবং প্রসারিত হবে৷

Image
Image

10 থেকে 12 মিনিট রান্না করুন বা প্রয়োজনে আরও বেশি সময় ধরে রান্না করুনতারা সোনালি বাদামী।

Image
Image

কাগজের তোয়ালে দিয়ে সারিবদ্ধ একটি প্লেটে ড্রেন করুন। গুঁড়ো চিনি দিয়ে ধুলো, যদি ইচ্ছা হয়

Image
Image

গরম বা ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন।

প্রস্তাবিত: