পোলিশ টক ক্রিম কোলাকস্কি ময়দার রেসিপি

সুচিপত্র:

পোলিশ টক ক্রিম কোলাকস্কি ময়দার রেসিপি
পোলিশ টক ক্রিম কোলাকস্কি ময়দার রেসিপি
Anonim

এই কোলাকজকি ময়দার রেসিপিটি শুধুমাত্র তিনটি উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়েছে- টক ক্রিম, মাখন এবং ময়দা।

ময়দায় কোন ডিম নেই এবং এটি একটি ফ্ল্যাকি কুকি তৈরি করে যা আপনার পছন্দের ফিলিং দিয়ে পূর্ণ করা যেতে পারে।

উপকরণ

  • 3 কাপ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
  • 12 আউন্স (1 1/2 কাপ) মাখন, ঠান্ডা
  • 1/2 কাপ টক ক্রিম
  • গার্নিশের জন্য ফল, বা পছন্দের মিষ্টি পনির ফিলিং বা চেক মিষ্টি রোল ফিলিংস
  • মিষ্টান্নের চিনি, গার্নিশের জন্য

এটি করার পদক্ষেপ

  1. উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
  2. একটি বড় বাটিতে, ময়দার মধ্যে মাখন কেটে নিন যতক্ষণ না এটি ছোট মটরের মতো হয়। টক ক্রিম দিয়ে নাড়ুন, ভালো করে মেশান।
  3. ওভেন ৩৫০ ফারেনহাইট এ প্রিহিট করুন। ময়দা অর্ধেক ভাগ করুন, প্লাস্টিকে মুড়ে ৩ ঘণ্টা ফ্রিজে রাখুন।
  4. একবারে এক টুকরো ময়দা বের করে নিন। 1/8-ইঞ্চি পুরুতে হালকা ময়দাযুক্ত পৃষ্ঠের উপর রোল করুন।
  5. একটি বড় গোলাকার কুকি কাটার বা কফি কাপ দিয়ে কাটুন। 2 চা চামচ ভর্তি দিয়ে কেন্দ্র পূরণ করুন। চারটি দিক তুলে আনুন এবং বন্ধ করতে চিমটি করুন। অবশিষ্ট ময়দা এবং ভরাট দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
  6. 12 থেকে 15 মিনিট বা কুকির নীচে বাদামী হওয়া শুরু না হওয়া পর্যন্ত বেক করুন।
  7. একটি ধাতব স্প্যাটুলা দিয়ে প্যান থেকে সরান এবং তারের র্যাকে ঠান্ডা করুন।
  8. এয়ারটাইট পাত্রে স্টোর করুন। মিষ্টান্নের চিনির সাথে ধুলোপরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হলে - আগে নয় কারণ এটি কুকিকে ভিজে তুলবে৷
  9. আনন্দ করুন!

প্রস্তাবিত: