সুচিপত্র:
2024 লেখক: Isaac Marshman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 05:55
কলা পুডিং দীর্ঘদিন ধরে দক্ষিণী প্রিয়।
এটি একটি ক্লাসিক, পুরানো ধাঁচের কলা পুডিং একটি মিষ্টি মেরিঙ্গু টপিং দিয়ে সমাপ্ত৷ যদি ইচ্ছা হয়, মেরিঙ্গু টপিং (এবং বেকিং স্টেপ) এবং হুইপড ক্রিম বা হুইপড টপিং সহ শীর্ষ পরিবেশন বাদ দিন।
উপকরণ
- 3/4 কাপ দানাদার চিনি
- 1/8 চা চামচ লবণ
- 1/3 কাপ স্ব-উত্থিত ময়দা
- 2 কাপ পুরো দুধ, বা কম চর্বিযুক্ত দুধ
- 2টি বড় ডিম, আলাদা করা
- 2 টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন, নরম করা
- 1 1/2 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
- 6 আউন্স ভ্যানিলা ওয়েফার কুকিজ (প্রায় 44টি কুকি)
- ২টি মাঝারি কলা, পাকা কিন্তু শক্ত
- 1/4 কাপ চিনি
- 1/2 চা চামচ টারটার ক্রিম
এটি করার পদক্ষেপ
- একটি ডাবল বয়লারের উপরের প্যানে ৩/৪ কাপ দানাদার চিনি, লবণ এবং স্বয়ংক্রিয় ময়দা একত্রিত করুন।
- ধীরে ধীরে দুধে নাড়ুন। প্যানটি সিদ্ধ জলের উপরে রাখুন এবং রান্না করুন, নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হতে শুরু করে। ডিমের কুসুম বিট করুন তারপরে অল্প পরিমাণে গরম মিশ্রণটি (প্রায় 1/2 কাপ) দিয়ে নাড়ুন। ডাবল বয়লারের উপরে গরম মিশ্রণে ডিমের কুসুমের মিশ্রণ যোগ করুন এবং মাখন এবং ভ্যানিলা দিয়ে নাড়ুন। মিশ্রণটি আবার ঘন হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।
- ওভেন 350 F.তে গরম করুন।
- ভ্যানিলার একটি স্তর রাখুনএকটি 11 x 7-ইঞ্চি বেকিং ডিশে ওয়েফার (বা অন্য আকারের 2-কোয়ার্ট অগভীর বেকিং ডিশ)। কাটা কলার একটি স্তর যোগ করুন। যতক্ষণ না সমস্ত কুকি এবং কলার টুকরা ব্যবহার করা হয় ততক্ষণ লেয়ারিং চালিয়ে যান। উপরে পুডিং মিশ্রণ ঢেলে দিন।
- মিক্সিং বাটিতে ডিমের সাদা অংশ ফেনা হওয়া পর্যন্ত বিট করুন; 1/4 কাপ দানাদার চিনি এবং টারটার ক্রিম ধীরে ধীরে বিট করুন। শক্ত শিখর গঠন পর্যন্ত বীট. পুডিংয়ের উপর মেরিঙ্গু ছড়িয়ে দিন, বেকিং প্যানের প্রান্তে ছড়িয়ে দিন। ভালোভাবে বাদামী হওয়া পর্যন্ত প্রিহিটেড ওভেনে বেক করুন।
- চুলা থেকে সরান। গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন!
কাঁচা ডিম সতর্কতা
কাঁচা এবং হালকা রান্না করা ডিম খাওয়া খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি তৈরি করে।
প্রস্তাবিত:
পুরাতন ধাঁচের স্লো কুকার বিফ স্টু রেসিপি
এটি বিভিন্ন ধরনের শাকসবজি সহ একটি পুরানো দিনের স্লো কুকার বিফ স্টু রেসিপি। স্ট্যুতে রসুন এবং পেঁয়াজ সহ ভেষজ এবং মশলা দিয়ে পাকা হয়
পুরাতন ধাঁচের ঘরে তৈরি সৌরক্রাট রেসিপি
এই পুরানো ধাঁচের, ক্যানিং নির্দেশাবলী সহ বাড়িতে তৈরি স্যুরক্রাউট একটি সমবায় এক্সটেনশন রেসিপি থেকে অভিযোজিত হয়েছে
পুরাতন ধাঁচের ক্রিমি রাইস পুডিং রেসিপি
ভ্যানিলা ফ্লেভারিং এবং ডিম বা ঘন করে না দিয়ে বেকড সেকেলে ক্রিমি রাইস পুডিং তৈরি করুন। মনে রাখবেন নাড়তে থাকুন
পুরাতন ধাঁচের বিস্কুট পুডিং রেসিপি
এই পুরানো দিনের বিস্কুট পুডিং রেসিপিটি অনেক লোকের জন্য প্রিয় স্মৃতি ফিরিয়ে আনবে এবং এটি অবশিষ্ট বিস্কুটগুলি ব্যবহার করার একটি দুর্দান্ত উপায়
পুডিং মিক্স দিয়ে তৈরি কলা পুডিং পাই রেসিপি
এই কলা ক্রিম পাই হাস্যকরভাবে সহজ! এর জন্য যা লাগবে তা হল তাত্ক্ষণিক পুডিং, একটি তৈরি গ্রাহাম ক্র্যাকার ক্রাস্ট, হুইপড টপিং এবং টুকরো করা কলা