বেকন এবং গরুর মাংসের সাথে ক্রক পট বেকড বিন্স রেসিপি

সুচিপত্র:

বেকন এবং গরুর মাংসের সাথে ক্রক পট বেকড বিন্স রেসিপি
বেকন এবং গরুর মাংসের সাথে ক্রক পট বেকড বিন্স রেসিপি
Anonim

বেকড বিন্স হল রান্না করা এবং টেলগেট করার জন্য একটি প্রধান সাইড ডিশ, তা সরাসরি ক্যান থেকে হোক বা ঘরে তৈরি। এই রেসিপিটি বেকড বিনগুলিকে সম্পূর্ণ নতুন স্তরে নিয়ে যায়, শুধুমাত্র বেকনই নয়, গ্রাউন্ড বিফও নিয়ে গর্ব করে, এটিকে কেন্দ্রের পর্যায়ে নেওয়ার যোগ্য করে তোলে। এই বেকড মটরশুটি শুধুমাত্র হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু নয়, বিভিন্ন ধরনের টিনজাত মটরশুটি এবং ধীর কুকার ব্যবহার করে এগুলি তৈরি করাও সহজ৷

যদিও প্রথম ধাপে স্টোভটপে বেকন এবং গ্রাউন্ড গরুর মাংস ভাজতে হয়, রেসিপিটি ক্রোক পাত্রে সমস্ত উপাদান যোগ করে এবং মিশ্রণটিকে কয়েক ঘন্টা রান্না করতে দিয়ে শেষ হয়। পেঁয়াজ, গুড়, ব্রাউন সুগার, কেচাপ, সরিষা এবং ওরচেস্টারশায়ার সসের সংমিশ্রণ মাংস এবং বেকনের সাথে শুয়োরের মাংস এবং মটরশুটি, কিডনি বিন এবং লিমা বিনের ক্যানকে স্বাদ দেয়।

উপরে এক মুঠো চেডার পনির বা এমনকি এক টুকরো টক ক্রিম একটি চমৎকার ফিনিশিং টাচ। হ্যামবার্গার এবং হটডগ বা বারবিকিউ পাঁজর বা মুরগির পাশাপাশি বেকন এবং গরুর মাংসের সাথে এই ক্রোক পট বেকড বিনগুলি পরিবেশন করুন। এগুলি ক্রিমি কোলেস্লো বা একটি তাজা সবুজ সালাদ এবং সেইসাথে কর্নব্রেড বা ক্রাস্টি রোলগুলির সাথে প্রধান খাবার হতে পারে৷

উপকরণ

  • 8 থেকে 10 স্ট্রিপ বেকন, কাটা
  • 1 পাউন্ড চর্বিহীন গ্রাউন্ড গরুর মাংস
  • 1 মাঝারি পেঁয়াজ, কাটা
  • 1/3 কাপ ব্রাউন সুগার, শক্তভাবে প্যাক করা
  • 1/2 কাপকেচাপ
  • 1/4 কাপ গুড়
  • 1 টেবিল চামচ প্রস্তুত সরিষা, নিয়মিত বা ডিজন-স্টাইল
  • 2 চা চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
  • 2 (16-আউন্স) টমেটো সসে শুয়োরের মাংস এবং মটরশুটি, নিষ্কাশন করা হয় না
  • 1 (15-আউন্স) কিডনি মটরশুটি, নিষ্কাশন করতে পারে
  • 1 (15-আউন্স) ক্যান লিমা মটরশুটি, নিষ্কাশিত

এটি করার পদক্ষেপ

  1. উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
  2. একটি বড় স্কিললেটে ডাইস করা বেকনটি হালকা বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। স্কিললেট থেকে সরান এবং কাগজের তোয়ালে ড্রেন।
  3. স্কিলেটে বেকনের ফোঁটা ফেলে দিন; গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং মাংস আর গোলাপী না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়।
  4. একটি স্লটেড চামচ ব্যবহার করে, রান্না করা গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ একটি 3 1/2- থেকে 5 কোয়ার্ট স্লো কুকারে স্থানান্তর করুন, যে কোনও অতিরিক্ত চর্বি ঝেড়ে ফেলুন। অবশিষ্ট উপাদানের সাথে রান্না করা ডাইস করা বেকন যোগ করুন; মিশ্রিত করুন।
  5. ঢাকুন এবং ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা কম আঁচে রান্না করুন।
  6. গরম গরম পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

টিপ

যেহেতু এই রেসিপিতে আপনার অতিরিক্ত চর্বি লাগবে না, যেমন আপনি হ্যামবার্গার রান্না করার সময় করেন, তাই এটি চর্বিহীন গরুর মাংসের জন্য একটি ভাল ব্যবহার। স্থল গরুর মাংসের প্যাকেজগুলিকে মাংস এবং চর্বি অনুপাতের সাথে লেবেল করা হয়, সর্বাধিক চর্বিযুক্ত উপাদান 73/27 থেকে শুরু করে 96/4 পর্যন্ত চর্বিযুক্ত। যেভাবে চর্বির শতাংশ গণনা করা হয় তা কিছুটা জটিল, তবে আপনাকে যা জানতে হবে তা হল এই রেসিপিটির জন্য, একটি চর্বিযুক্ত গ্রাউন্ড গরুর মাংস সর্বোত্তম৷

প্রস্তাবিত: