সুচিপত্র:
2024 লেখক: Isaac Marshman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 05:55
তাজা আনারস এবং আমের সালসা গ্রীষ্মকালীন ভাড়ার নিখুঁত অনুষঙ্গী। টর্টিলা চিপসের সাথে পরিবেশন করা হলে এটি দুর্দান্ত স্বাদযুক্ত, তবে এটি আপনার প্রিয় গ্রিল করা খাবারের জন্য একটি উজ্জ্বল এবং রঙিন সাইড ডিশ তৈরি করে৷
আনারস মার্চ থেকে জুলাই পর্যন্ত পিক সিজনে থাকে, যেখানে আম মে থেকে সেপ্টেম্বর পর্যন্ত সবচেয়ে ভালো থাকে। অতএব, এই তাজা বাড়িতে তৈরি সালসা গ্রীষ্মের মাসগুলিতে সবচেয়ে ভাল উপভোগ করা হয়৷
যদি আপনার কাছে সময় কম থাকে তবে নির্দ্বিধায় আপনার মুদি দোকানের পণ্য বিভাগ থেকে প্রি-কাট ফল বেছে নিন। আপনি যদি এই সালসাটি অফ সিজনে তৈরি করতে চান, তাজা কাটা পুরো ফলের বিকল্প হিসাবে টিনজাত আনারস টিডবিট এবং টিনজাত আম ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
আনারস এবং আমের মিষ্টি স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে এবং অল্প গরমের জন্য আমরা কিছুটা কাটা জালাপেনো মরিচ যোগ করেছি। আপনি যদি হালকা সালসা পছন্দ করেন, পবলানো মরিচ ব্যবহার করে দেখুন, অথবা আপনি যদি একটি বড় লাথি পছন্দ করেন, কিছু কাটা সেরানো মরিচ কৌশলটি করবে। যারা সত্যিই সাহসী তাদের জন্য, একটি কাটা হাবনেরো মরিচ সত্যিই তাপ স্কেলে আপনার মোজা বন্ধ করে দেবে! আপনি যে ধরনের মরিচ বেছে নিন না কেন, গরম মরিচ কাটার সময় ডিসপোজেবল গ্লাভস পরতে ভুলবেন না, কারণ তেল ত্বককে পুড়িয়ে দিতে পারে। অবশ্যই, আপনি আপনার হাত ভালভাবে ধোয়ার বিষয়ে নিশ্চিত হতে চান এবং গরম মরিচ পরিচালনা করার পরে আপনার মুখ স্পর্শ করা এড়াতে চান।
উপকরণ
- 1টি তাজা আনারস
- ২টি তাজা আম
- 1 কাপবীজ এবং কাটা বরই টমেটো
- 1/2 কাপ কাটা লাল পেঁয়াজ
- 1/4 কাপ কাটা জলপেনো মরিচ, বীজ এবং কোর সরানো
- 1/4 কাপ কাটা তাজা ধনেপাতা
- 1 টেবিল চামচ টাটকা গ্রেট করা চুনের জেস্ট
- 2 টেবিল-চামচ টাটকা চুনের রস
- 1/2 চা চামচ কোশার লবণ
- 1 চিপ টর্টিলা চিপস
এটি করার পদক্ষেপ
উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
তাজা আনারস প্রস্তুত করতে, আনারসের উপরের এবং নীচের অংশ কেটে নিন, তারপর আনারসের বাইরের চামড়া। আনারসের গোড়ার চারপাশে ফল কেটে ১/২ ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন। এই রেসিপিটির জন্য ব্যবহার করার জন্য 3 কাপ কাটা আনারস পরিমাপ করুন এবং বাকি যে কোনও ফল আলাদাভাবে উপভোগ করুন।
তাজা আম প্রস্তুত করতে, পাথরের চারপাশে আমের চারপাশে টুকরো টুকরো করে দিন, শুধুমাত্র মাংসটি গোল করুন এবং চামড়া থেকে বের করুন। 1 কাপ আম 1/2-ইঞ্চি টুকরো করে কেটে নিন। বাকি যে কোনো ফল আলাদাভাবে উপভোগ করুন।
একটি বড় পাত্রে আনারস এবং আম টমেটো, পেঁয়াজ, জলপেনো এবং ধনেপাতা দিয়ে রাখুন। একত্রিত করতে টস করুন।
চুনের জেস্ট, চুনের রস এবং কোশার লবণ দিয়ে টস করুন।
পরিষেবার আগে অন্তত ৩০ মিনিট ঢেকে রাখুন এবং ফ্রিজে রাখুন যাতে স্বাদ মিশে যায়।
টরটিলা চিপসের সাথে পরিবেশন করুন বা আপনার প্রিয় গ্রিল করা মাংস, মুরগি বা মাছের গার্নিশ হিসাবে পরিবেশন করুন। যেকোনো অবশিষ্ট আনারস আম সালসা একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে 2 দিন পর্যন্ত সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
প্রস্তাবিত:
রোস্টেড চিলি কর্ন সালসা রেসিপি
ভাজা পোবলানো গোলমরিচ এবং ভুট্টা এই চঙ্কি সালসার জন্য একটি স্মোকি-ক্যারামেলাইজড বেস তৈরি করে
আনারস সালসা রেসিপি
আনারস সালসা শুধুমাত্র উজ্জ্বল এবং রঙিন নয়, এটি মিষ্টি এবং মশলাদারের নিখুঁত স্বাদের সমন্বয়
সালসা দে আজি পিকান্টে: কলম্বিয়ান হট পিপার সালসা রেসিপি
এই চমৎকার কলম্বিয়ান আজি সস তৈরি করা সহজ, এতে তাজা মরিচ, টমেটো এবং ধনেপাতা রয়েছে। এটি গ্রিল করা মাংস এবং আরেপাসের সাথে দুর্দান্ত
আনারস ফিলিং রেসিপি সহ আনারস লেয়ার কেক
আনারস ভরাট দিয়ে একটি সুস্বাদু আনারস কেক তৈরি করুন। কেকটি 3 স্তরে তৈরি করা হয়, একটি দুর্দান্ত রান্না করা আনারস ভর্তি দিয়ে ভরা
আনারস রেসিপি দিয়ে বেকড মিষ্টি এবং টক স্প্যারিব রেসিপি
এই মিষ্টি এবং টক স্পেরারিবগুলি আনারস, ভিনেগার এবং কেচাপ থেকে তৈরি মিষ্টি এবং টক সস দিয়ে কোমল, সরস পরিপূর্ণতাতে বেক করা হয়