শিকাগো ফিজ ককটেল রেসিপি

সুচিপত্র:

শিকাগো ফিজ ককটেল রেসিপি
শিকাগো ফিজ ককটেল রেসিপি
Anonim

শিকাগো ফিজ হল একটি ক্লাসিক মিশ্র পানীয় যা একটি সমৃদ্ধ, চোখ খুলে দেওয়ার মতো ফিজ যার ভিত্তি হিসেবে গাঢ় রাম এবং রুবি পোর্ট রয়েছে। এটি অতীতের একটি চমত্কার বিস্ফোরণ এবং প্রচুর শৈলী এবং স্বাদ সহ একটি পরিশীলিত চুমুক পানীয়৷

নামটি ইঙ্গিত করে, শিকাগো ফিজ এর শিকড় উইন্ডি সিটিতে রয়েছে। এটি কে তৈরি করেছে বা কীভাবে এটি এসেছে সম্ভবত ইতিহাস থেকে হারিয়ে গেছে। আমরা জানি যে নিষেধাজ্ঞার কিছু সময় আগে এটি দেশ ভ্রমণ করেছিল এবং ওয়াল্ডর্ফ-অস্টোরিয়ার বারে পরিবেশিত হয়েছিল। এটির সংক্ষিপ্ত খ্যাতি ছিল এবং, যদিও এটি একটি দুর্দান্ত পানীয়, দ্রুত একটি অস্পষ্ট ককটেল হয়ে ওঠে যা কেবলমাত্র কয়েকটি বার বইতে পাওয়া যায়৷

শিকাগো ফিজ একবার চেষ্টা করে দেখুন। এটি একটি দুঃসাহসিক কাজ এবং নিউ অরলিন্স ফিজ এবং জিন ফিজের মতো জনপ্রিয় ফিজ ককটেলগুলির একটি সুস্বাদু পরিবেশন থেকে কম কিছু নয়৷

উপকরণ

  • 1 আউন্স গাঢ় রাম
  • 1 আউন্স রুবি পোর্ট
  • 1/2 আউন্স সদ্য চেপে নেওয়া লেবুর রস
  • 1/2 চা চামচ সুপারফাইন চিনি
  • 1 ডিমের সাদা
  • ৩ থেকে ৫ আউন্স ক্লাব সোডা, স্বাদমতো

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

একটি ককটেল শেকারে, গাঢ় রাম, রুবি পোর্ট, লেবুর রস, চিনি এবং ডিমের সাদা অংশ ঢেলে দিন। ড্রাই শেক (বরফ ছাড়া)।

Image
Image

শেকারটি বরফ দিয়ে পূর্ণ করুন এবং কমপক্ষে 30 পর্যন্ত জোরে ঝাঁকানসেকেন্ড।

Image
Image

একটি ঠাণ্ডা কলিন্স গ্লাসে ছেঁকে নিন।

Image
Image

ক্লাব সোডা সহ শীর্ষস্থানীয়। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

Image
Image

কাঁচা ডিম সতর্কতা

কাঁচা এবং হালকা রান্না করা ডিম খাওয়া খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি তৈরি করে।

টিপস

  • ডার্ক রাম এবং রুবি পোর্ট শিকাগো ফিজের জন্য অপরিহার্য ভিত্তি। এই পছন্দগুলি পানীয়টিকে এর বৈশিষ্ট্য এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দেয় এবং যে কোনওটির হালকা সংস্করণ তুলনামূলকভাবে একটি নিস্তেজ পানীয় তৈরি করবে৷
  • যদি আপনি পছন্দ করেন, আপনি ডিমের সাদা অংশটি এড়িয়ে যেতে পারেন, যদিও আপনি দেখতে পাবেন এটি তার রেশমী আবেদন হারিয়েছে। ডিমের সাদা অংশ পানীয়ের গন্ধকে প্রভাবিত করে না, পরিবর্তে এটি একটি সমৃদ্ধ টেক্সচার দেয় যা খুব লোভনীয়। সোডা যোগ করার আগে, ছেঁকে দেওয়া পানীয়টির একটি ক্রিমি টেক্সচার থাকবে এবং একটি সুন্দর প্রভাব তৈরি করতে উপরে একটি ফেনা তৈরি হবে৷
  • ডিম বা কাঁচা চিনি ব্যবহার করে এমন কোনও পানীয় মেশানোর সময়, ঝাঁকুনির উপর অতিরিক্ত জোর দিন। এই পানীয়গুলির চাবিকাঠি হল উপাদানগুলি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত হয়েছে এবং ডিমটি সঠিকভাবে ভেঙে বাকি উপাদানগুলির সাথে একত্রিত হয়েছে তা নিশ্চিত করা। ত্রিশ সেকেন্ড একটি সর্বনিম্ন এবং আমি নিজেকে মনে করিয়ে দিতে চাই " এটি ব্যাথা না হওয়া পর্যন্ত ঝাঁকান।" ডিমের পানীয় বাহুগুলির জন্য একটি ভাল ব্যায়াম হওয়া উচিত।
  • যদিও বোতলজাত ক্লাব সোডা বা সেল্টজার জল কাজ করবে, এটি (যেকোন ফিজের মতো) একটি ভাল, পুরানো ধাঁচের সোডা সিফনের সোডা দিয়ে সবচেয়ে ভাল।
  • প্রো টিপ: সোডার সেই ছোট কাচের বোতলগুলির সাথে কাজ করার সময়, ক্যাপের উপর থাকা সীলটি এতটা সামান্য ভেঙ্গে ফেলুন এবং ক্যাপটি সরানোর আগে গ্যাসের প্রাথমিক মুক্তির জন্য কয়েক সেকেন্ড অপেক্ষা করুন।সম্পূর্ণরূপে এটি করার মাধ্যমে, আপনি সোডাকে পাশ দিয়ে জমে যাওয়া এবং বিশৃঙ্খলা সৃষ্টি করা থেকে রক্ষা করবেন৷

শিকাগো ফিজ কতটা শক্তিশালী?

শিকাগো ফিজ এর অ্যালকোহল সামগ্রীতে খুব বেশি হতে পারে কারণ এটি তৈরিতে অনেক কারণ জড়িত।

এর শক্তি সম্পর্কে একটি সাধারণ ধারণা পেতে, ধরা যাক আমরা ডিম, একটি 80 প্রুফ রাম, 40 প্রুফ পোর্ট এবং প্রায় 1 আউন্স সোডা দিয়ে এটি তৈরি করি৷ এই পরিস্থিতিতে, সমাপ্ত পানীয়টি প্রায় 15 শতাংশ ABV (30 প্রমাণ) হবে।

প্রস্তাবিত: