রাই হুইস্কির সাথে পাম্পকিন স্পাইস মার্টিনি রেসিপি

সুচিপত্র:

রাই হুইস্কির সাথে পাম্পকিন স্পাইস মার্টিনি রেসিপি
রাই হুইস্কির সাথে পাম্পকিন স্পাইস মার্টিনি রেসিপি
Anonim

কুমড়া মশলা মার্টিনি সাধারণ কুমড়া মার্টিনির একটি আকর্ষণীয় বৈচিত্র। ভদকা ব্যবহার করে এমন অনেক অন্যান্য রেসিপির বিপরীতে, এটিতে রাই হুইস্কির শক্তিশালী স্বাদ রয়েছে। এটি শরতের জন্য একটি চমত্কার ককটেল এবং এটি একটি চমৎকার ডেজার্ট পানীয় তৈরি করে, বিশেষ করে যখন চকোলেট সহ যেকোনো কিছুর সাথে যুক্ত করা হয়।

এই পানীয়টির একটি বহুমাত্রিক স্বাদ রয়েছে যা বিরক্তিকর ছাড়া আর কিছুই নয়! হুইস্কি ফাউন্ডেশনের উপরে, আপনি একটি কুমড়া লিকার, কমলার একটি ইঙ্গিত, এবং সত্যিই স্বাদ বাড়াতে একটু মৌরি যোগ করবেন। ডিমের সাদা অংশ ঐচ্ছিক হলেও, এটি একটি আনন্দদায়ক ক্রিমি টপ যোগ করে যা মার্টিনিকে চমৎকারভাবে শেষ করে।

উপকরণ

  • 1 1/2 আউন্স রাই হুইস্কি
  • 1 1/2 আউন্স কুমড়া লিকার
  • 1/2 আউন্স ট্রিপল সেকেন্ড
  • 1/4 আউন্স অ্যানিস লিকার
  • 1টি বড় ডিমের সাদা অংশ, ঐচ্ছিক
  • 3 ড্যাশ সুগন্ধি বিটারস
  • গ্রেট করা জায়ফল, বা দারুচিনি; ঐচ্ছিক গার্নিশের জন্য

এটি করার পদক্ষেপ

  1. উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
  2. একটি ককটেল শেকারে, রাই হুইস্কি, কুমড়া লিকার, ট্রিপল সেকেন্ড, অ্যানিস লিকার, ডিমের সাদা (যদি ব্যবহার করা হয়) এবং তিতা ঢেলে দিন।
  3. ভালো করে নাড়ান (ডিম ব্যবহার করলে বরফ ছাড়া)।
  4. বরফ যোগ করুন, তারপর ডিমটি সঠিকভাবে মিশেছে তা নিশ্চিত করতে জোরে জোরে ঝাঁকান।
  5. ঠান্ডা করে ছেঁকে নিনককটেল গ্লাস।
  6. চাইলে উপরে গ্রেট করা জায়ফল বা দারুচিনি ছিটিয়ে দিন। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

কাঁচা ডিম সতর্কতা

কাঁচা এবং হালকা সিদ্ধ ডিম খাওয়া খাদ্যজনিত অসুস্থতার ঝুঁকি তৈরি করে।

টিপ

যদি আপনি ডিম যোগ করতে চান, আপনি যখন বর্ণিত ডাবল কাঁপানো পদ্ধতি ব্যবহার করেন তখন আপনি দেখতে পাবেন যে এই রেসিপিটি সবচেয়ে ভাল। প্রথম রাউন্ডটি শুকনো ঝাঁকুনি হিসাবে করা হয় এবং দ্বিতীয়টিতে বরফ অন্তর্ভুক্ত থাকে এবং কমপক্ষে 30 সেকেন্ডের জন্য ঝাঁকাতে হবে। এটির জন্য সময় নেওয়া নিশ্চিত করবে যে আপনি সমাপ্ত ককটেলটিতে একটি দুর্দান্ত ফ্রোথ পাবেন৷

রেসিপির ভিন্নতা

কুমড়া মশলা মার্টিনিতে প্রতিটি পাতিত স্পিরিটগুলির জন্য বেশ কয়েকটি বিকল্প উপলব্ধ রয়েছে৷ আপনার যদি রেসিপিতে বলা নির্দিষ্ট লিকারগুলির একটি না থাকে তবে চিন্তা করবেন না কারণ আপনার একটি কার্যকর বিকল্প থাকতে পারে।

  • রাইয়ের হুইস্কির পরিবর্তে, ওয়াইল্ড টার্কি 101 বা বুলেটের মতো একটি সাহসী বোরবন এই রেসিপিটিতে সুন্দরভাবে দাঁড়াতে পারে। একটি দুর্দান্ত রেপোসাডো টাকিলাও একটি চিত্তাকর্ষক বিকল্প৷
  • কুমড়া একটি মৌসুমী লিকার যা মাঝে মাঝে খুঁজে পাওয়া কঠিন হতে পারে। এটি বছরের পর বছর পরিবর্তিত হবে কারণ এটি মদ কোম্পানিগুলির উত্পাদন করার জন্য সবচেয়ে লাভজনক স্বাদ নয়। বোলস পাম্পকিন স্পাইস এবং হিরাম ওয়াকার পাম্পকিন স্পাইস দুটি যা চারপাশে লেগে থাকে। আপনি যদি একটি খুঁজে না পান, প্রায় 1 আউন্স কুমড়া মশলা সিরাপ চেষ্টা করুন. এগুলি সহজলভ্য হওয়ার প্রবণতা রয়েছে কারণ এগুলি শরত্কালে উপস্থিত হওয়া সমস্ত কুমড়ো মশলাযুক্ত ল্যাটের স্বাদ নিতে ব্যবহৃত হয়৷
  • যেকোনো ককটেলের মতো, ট্রিপল সেকেন্ড আপনার একমাত্র কমলা লিকার বিকল্প নয়। আপনি একটি curaçao বা গ্র্যান্ড মত একটি ব্র্যান্ডি-ভিত্তিক বিকল্প ঢালা পারেনপরিবর্তে মার্নিয়ার।
  • আনিজ লিকারের জন্য, আপনার কাছে অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে। Absinthe এখানে সত্যিই চমৎকার, কিন্তু Abisante, Herbsaint, বা এই স্বাদের অন্য যেকোন লিকার ঠিক আছে। এই স্বাদটি কুমড়ার স্বাদে একটু বেশি গভীরতা যোগ করার জন্য চাবিকাঠি।
  • এটা বোধগম্য যে কিছু লোক কাঁচা ডিম পান করার ব্যাপারে সতর্ক থাকে। আপনি এটি সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে যেতে পারেন এবং একটি নন-ক্রিমি ককটেল উপভোগ করতে পারেন বা এটির পরিবর্তে প্রায় 1/2 আউন্স অর্ধেক এবং অর্ধেক দিয়ে এটি প্রতিস্থাপন করতে পারেন।

একটি কুমড়া মশলা মার্টিনি কতটা শক্তিশালী?

কুমড়া মশলা মার্টিনির অ্যালকোহল সামগ্রী আপনি এতে মেশানোর জন্য বেছে নেওয়া মদের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে চলেছে। একটি 80-প্রুফ হুইস্কি, 90-প্রুফ অ্যাবসিন্থ (সাধারণত সবচেয়ে হালকা বিকল্প) এবং লিকারের জন্য গড়, এটি 23 শতাংশ ABV (46 প্রমাণ) এ আসবে। এটি গড় মদ-শুধু মার্টিনির চেয়ে হালকা তবে অনেক মিষ্টি ককটেল থেকেও শক্তিশালী৷

প্রস্তাবিত: