দ্য উইন্টার ককটেল: একটি ক্লাসিক রাম রেসিপি

সুচিপত্র:

দ্য উইন্টার ককটেল: একটি ক্লাসিক রাম রেসিপি
দ্য উইন্টার ককটেল: একটি ক্লাসিক রাম রেসিপি
Anonim

শীতের ককটেল 1900 এর দশকের প্রথম অংশের একটি ক্লাসিক রেসিপি এবং এটি আধুনিক আত্মার জন্য অভিযোজিত হয়েছে। এটি একটি আশ্চর্যজনকভাবে উষ্ণতাদায়ক পানীয় - এমনকি যদি এটি ঠান্ডা পরিবেশন করা হয় - এবং এটি সেই রত্নগুলির মধ্যে একটি যা সময়ের সাথে সাথে হারিয়ে গেছে যা একেবারে পুনঃপ্রবর্তনের যোগ্য৷

মূলত, এটি একটি আদা ব্র্যান্ডি ব্যবহার করত, কিন্তু এখন এগুলো তুলনামূলকভাবে দুষ্প্রাপ্য। Domaine de Canton বা অন্য কোন আদার লিকার নিখুঁত বিকল্প। আপনি যদি পিমেন্টো ড্রাম খুঁজে না পান তবে অন্য অলস্পাইস লিকার করবে। আপনি যদি চান তবে এটি একটি গরম ককটেলে রূপান্তরিত করার জন্য একটি নিখুঁত পানীয়৷

উপকরণ

  • 2 আউন্স রাম
  • 1 চা চামচ আদা লিকার, বা আদা ব্র্যান্ডি
  • 1 চা চামচ পিমেন্টো ড্রাম
  • 1/2 আউন্স চুনের রস
  • 1 চা চামচ চিনি
  • 2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত

এটি করার পদক্ষেপ

  1. উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
  2. একটি ককটেল শেকারে, রাম, আদার লিকার বা ব্র্যান্ডি, পিমেন্টো ড্রাম, চুনের রস এবং চিনি ঢেলে দিন। বরফ দিয়ে ভরা।
  3. ভালো করে নেড়ে দিন।
  4. একটি ককটেল গ্লাসে ছেঁকে নিন।
  5. শীর্ষে বিটারের ড্যাশ যোগ করুন। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

আদার লিকার এবং পিমেন্টো ড্রাম খুব ছোট ঢালা, তবে এটি আসল রেসিপি। আপনি যদি দেখেন যে এটি যথেষ্ট নয়, তাহলে 1/2 আউন্স (1 টেবিল চামচ) ঢালা চেষ্টা করুন বাউভয় লিকার এবং দেখুন আপনি কেমন স্বাদ পছন্দ করেন।

এটি একটি হট টডি তৈরি করুন

শীতকালীন ককটেলের সুগন্ধি এটিকে জনপ্রিয় গরম টডিতে একটি বৈচিত্র তৈরি করতে একটি আদর্শ প্রার্থী করে তোলে। এটি করা খুবই সহজ এবং তাপ সত্যিই সমস্ত মশলাকে প্রশস্ত করতে পারে৷

এটিকে একটি হট টডি তৈরি করতে, একটি আইরিশ কফি গ্লাস বা আপনার প্রিয় মগে উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন৷ গরম জল বা তাজা তৈরি চা দিয়ে এটি বন্ধ করুন, নাড়ুন এবং উপভোগ করুন৷

আপনি যদি চায়ের সাথে যেতে চান তবে কালো এবং সবুজ চা বিবেচনা করুন। আর্ল গ্রে বা একটি ওলং চমৎকার পছন্দ হবে। আপনি যদি একটি রুইবস ব্যবহার করেন তবে এটি খুব আকর্ষণীয় হবে। এটির একটি দুর্দান্ত স্মোকি গন্ধ রয়েছে যা আদা এবং অন্যান্য মশলার সাথে সত্যিই ভাল খেলে৷

আপনার রাম চয়ন করুন

আপনি যখন শীতের ককটেলে রাম ঢেলে দেন তখন আপনার অনেক পছন্দ থাকে। সাধারণত, আপনি এটিকে হালকা বা বয়স্ক রাম দিয়ে সবচেয়ে ভাল পাবেন। হালকা রাম মধুরতা যোগ করবে, যখন একটি বয়স্ক রাম পানীয়ের স্বাদ প্রোফাইলে সামান্য অকপটতা দেবে।

মশলাযুক্ত রমগুলি এড়িয়ে যাওয়াই ভাল হবে কারণ এটি সম্ভবত পানীয়ের মশলার সাথে বিরোধপূর্ণ হবে৷

চিনি নাকি সিরাপ?

আপনি দেখতে পাবেন যে অনেক ক্লাসিক ককটেল রেসিপিতে সাধারণ সিরাপের পরিবর্তে চিনি ব্যবহার করা হয়, যা আমরা অনেকেই আজ ব্যবহার করতে পছন্দ করি। সিরাপটি তরল আকারে কেবল চিনি, তাই এটি পানীয়তে আরও ভালভাবে দ্রবীভূত হয়। আপনি যদি পছন্দ করেন তবে চিনির পরিবর্তে সাধারণ সিরাপ দিন।

সাধারণত, 1 চা চামচ চিনির জন্য 1/4 আউন্স সাধারণ সিরাপ ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয়। আপনি আপনার সিরাপ কতটা মিষ্টি করেছেন তার উপর নির্ভর করে, আপনাকে এটির স্বাদের সাথে সামঞ্জস্য করতে হতে পারে।

শীতের ককটেল কতটা শক্তিশালী?

অনেক ছোট পানীয়ের মতো যা বেশিরভাগ অ্যালকোহলযুক্ত উপাদান দিয়ে তৈরি হয়, আসল শীতকালীন ককটেলকে আমরা দুর্বল পানীয় হিসাবে বিবেচনা করব না। যেমন লেখা আছে, মিশ্রিত করার সময় এটি ভলিউম অনুসারে (50 প্রমাণ) প্রায় 25 শতাংশ অ্যালকোহল হতে থাকে।

প্রস্তাবিত: