ক্রোক পট কান্ট্রি-স্টাইল শূকরের পাঁজরের রেসিপি

সুচিপত্র:

ক্রোক পট কান্ট্রি-স্টাইল শূকরের পাঁজরের রেসিপি
ক্রোক পট কান্ট্রি-স্টাইল শূকরের পাঁজরের রেসিপি
Anonim

এই ক্রক পট কান্ট্রি স্টাইলের শুয়োরের মাংসের পাঁজর মাংসযুক্ত, হাড়বিহীন কান্ট্রি স্টাইলের পাঁজর, কনডেন্সড স্যুপ এবং মাশরুম গ্রেভির মিশ্রণ দিয়ে তৈরি করা হয়। আপনার বাড়িতে একটি প্রিয় হয়ে উঠতে নিশ্চিত, কারণ এই পাঁজরগুলি এত কোমল এবং স্বাদযুক্ত। সস মিশ্রণটি পাঁজর এবং ম্যাশ করা আলুর সাথে চমৎকার, অথবা ভাত বা ফুলকপির চালের সাথে পরিবেশন করুন।

দেশীয়-শৈলীর পাঁজরগুলি শুয়োরের মাংসের চপের মতো, এবং এগুলি ধীরে ধীরে রান্না বা ব্রেসিংয়ের জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ। এই ধরনের পাঁজর শুয়োরের মাংসের অন্যান্য কাটের তুলনায় মোটামুটি সস্তা, এবং কম এবং ধীরে রান্না করলে এগুলি রসালো এবং কোমল হয়, যা ধীর কুকারে তৈরি করার জন্য উপযুক্ত করে তোলে। বৃহত্তর গোষ্ঠীর লোকেদের পরিবেশন করতে রেসিপিটি সহজেই দ্বিগুণ করুন।

যদিও এই রেসিপিটি মাশরুম স্যুপের টিনজাত ক্রিম ব্যবহার করে, নির্দ্বিধায় নিজেই একটি তৈরি করুন। আমাদের কাছে একটি ঘরে তৈরি কনডেন্সড স্যুপের বেস রেসিপি আছে আপনি চাইলে ব্যবহার করতে পারেন।

এই জনপ্রিয় কান্ট্রি স্টাইলের পাঁজরের সাথে ক্রিম অফ মাশরুম স্যুপ রেসিপি সসি, সুস্বাদু পাঁজর তৈরি করে যা ম্যাশ করা আলু এবং ভুট্টা বা বাষ্পযুক্ত সবজি দিয়ে একটি দুর্দান্ত খাবার তৈরি করবে।

উপকরণ

  • 2 থেকে 3 পাউন্ড দেশি-শৈলীর পাঁজর, হাড়বিহীন
  • কোশের লবণ, স্বাদমতো
  • তাজা কালো গোলমরিচ, স্বাদমতো
  • 1 (10 3/4-আউন্স) মাশরুম স্যুপের ঘনীভূত ক্রিম
  • 8 আউন্স তাজা মাশরুম, ঘন করে কাটা
  • 1 খাম মাশরুম গ্রেভিমিশ্রণ
  • 1/2 চা চামচ মিষ্টি পেপারিকা
  • 1 টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা, ঐচ্ছিক

এটি করার পদক্ষেপ

  1. উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
  2. ধীরের কুকারে হাড়হীন পাঁজর রাখুন।
  3. একটি পাত্রে কাটা মাশরুম, গ্রেভি মিক্স এবং পেপারিকা দিয়ে ঘনীভূত স্যুপ একত্রিত করুন।
  4. ঢাকুন এবং কম আঁচে ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা বা উঁচুতে ৩ থেকে ৪ ঘণ্টা রান্না করুন।
  5. একটি উষ্ণ থালায় দেশীয় ধাঁচের পাঁজরগুলি সরান এবং গরম রাখুন৷
  6. গ্রেভি ঘন করতে, 1 টেবিল চামচ ময়দা এবং 2 টেবিল চামচ ঠান্ডা জল দিয়ে একটি মসৃণ পেস্ট তৈরি করুন। ঝোলের সাথে ময়দা এবং জলের মিশ্রণ যোগ করুন এবং মিশ্রিত করতে নাড়ুন। উঁচুতে ঘুরুন এবং অতিরিক্ত 15 মিনিট রান্না করুন।
  7. দেশীয় স্টাইলের পাঁজর এবং গ্রেভি আলু এবং ভুট্টা বা আপনার পরিবারের প্রিয় বাষ্প করা বা তাজা সবজি দিয়ে পরিবেশন করুন।

টিপ

ময়দাটি একটি ঘন গ্রেভির জন্য যা আপনি যদি পাঁজর উঁচুতে রান্না করেন তবে প্রয়োজন নাও হতে পারে।

রেসিপির ভিন্নতা

  • আপনি চাইলে দেশীয় স্টাইলের শুয়োরের পাঁজরের পরিবর্তে হাড়বিহীন শুয়োরের মাংসের রোস্ট ব্যবহার করতে পারেন।
  • আপনি যদি সসটিতে আরও কিছুটা জিপ চান তবে আপনার স্বাদে এক বা দুটি ড্যাশ ওরচেস্টারশায়ার সস যোগ করুন।

কীভাবে সঞ্চয় করবেন

বাকী পাঁজরগুলি একটি বায়ুরোধী পাত্রে ফ্রিজে তিন থেকে চার দিনের জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।

সহায়ক লিঙ্ক

  • আপনার ধীর কুকারের জন্য সহজ টিপস এবং কৌশল
  • আপনার ধীর কুকার ক্রয় থেকে সর্বাধিক লাভ করা

প্রস্তাবিত: