বেকন রেসিপির সাথে ক্রক পট আলু এবং বাঁধাকপির স্যুপ

সুচিপত্র:

বেকন রেসিপির সাথে ক্রক পট আলু এবং বাঁধাকপির স্যুপ
বেকন রেসিপির সাথে ক্রক পট আলু এবং বাঁধাকপির স্যুপ
Anonim

আলু, বেকন, এবং বাঁধাকপি মিলে ধীর কুকারের জন্য একটি ভরাট প্রধান খাবারের স্যুপ তৈরি করে। ক্রোক পাত্রে সবজি এবং ঝোল যোগ করুন এবং এটি প্রায় 6 থেকে 8 ঘন্টার জন্য সেট করুন। বাড়ি ফিরে আপনাকে যা করতে হবে তা হল কিছু টক ক্রিম এবং রান্না করা বেকন যোগ করুন।

আপনার হাতে যা আছে তা দিয়ে উপাদানের পরিবর্তন করতে দ্বিধা বোধ করুন। অতিরিক্ত পেঁয়াজ দিয়ে লিকগুলি প্রতিস্থাপন করুন বা বেকনের পরিবর্তে ডাইসড হ্যাম ব্যবহার করুন। আপনি যদি ক্যারাওয়ে বীজের যত্ন না করেন তবে সেগুলি ছেড়ে দিন।

কষ্ট রুটি বা বিস্কুটের সাথে এই সুস্বাদু স্যুপটি উপভোগ করুন। অবশিষ্টাংশগুলি পরের দিন একটি চমত্কার মধ্যাহ্নভোজ তৈরি করে, তাই আপনি যদি খুব বেশি করেন তবে চিন্তা করবেন না৷

উপকরণ

  • 4 কাপ আনসল্ট বা কম সোডিয়াম চিকেন স্টক
  • ৩টি মাঝারি আলু, খোসা ছাড়ানো এবং কাটা
  • 1 1/2 কাপ মোটা করে কাটা বাঁধাকপি
  • 1 মাঝারি লিক, কাটা, সাদা এবং হালকা সবুজ অংশ শুধুমাত্র
  • 1/2 কাপ মোটা করে কাটা পেঁয়াজ
  • ২টি মাঝারি গাজর, কাটা
  • 1/4 কাপ মোটা করে কাটা পার্সলে
  • 1 চা চামচ লবণ, বা স্বাদমতো
  • 1/2 চা চামচ তাজা কালো মরিচ
  • 1/2 চা চামচ ক্যারাওয়ে বীজ
  • 1টি মাঝারি তেজপাতা
  • 8 আউন্স বেকন, যদি ইচ্ছা হয় আরও
  • 1/2 কাপ টক ক্রিম

এটি করার পদক্ষেপ

  1. বড় বাটিতে মুরগির ঝোল, আলু, বাঁধাকপি, লিক, পেঁয়াজ, গাজর এবং পার্সলে একত্রিত করুন; ধীরে ধীরে মিশ্রণ ঢালাকুকার।
  2. নুন, গোলমরিচ, ক্যারাওয়ে বীজ এবং তেজপাতা দিয়ে নাড়ুন।
  3. ঢাকুন এবং কম আঁচে ৬ থেকে ৮ ঘণ্টা বা উঁচুতে ৩ থেকে ৪ ঘণ্টা (অথবা সবজি নরম না হওয়া পর্যন্ত) রান্না করুন। তেজপাতা সরিয়ে ফেলুন।
  4. এদিকে, স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার প্রায় 30 মিনিট আগে, মাঝারি আঁচে একটি কড়াইতে বেকন রান্না করুন। অথবা ওভেনে বেকন বেক করুন।
  5. ছোট পাত্রে টক ক্রিম দিয়ে ধীর কুকার থেকে কিছু গরম তরল একত্রিত করুন। ধীর কুকারে মিশ্রণ যোগ করুন; নাড়ুন।
  6. অধিকাংশ চূর্ণ বেকনে নাড়ুন এবং সাজানোর জন্য কয়েক টেবিল চামচ সংরক্ষণ করুন।
  7. মশলা স্বাদ নিন এবং সামঞ্জস্য করুন।

প্রস্তাবিত: