সুচিপত্র:
2024 লেখক: Isaac Marshman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 05:55
এখানে বার্চার মুইসলির আসল সুইস রেসিপি রয়েছে যা গত শতাব্দীর শুরুতে সুইস চিকিত্সক ম্যাক্সিমিলিয়ান অস্কার বার্চার-বেনারের দ্বারা তৈরি করা হয়েছিল৷
মূল রেসিপিটির জন্য একটি দ্বি-পদক্ষেপ প্রক্রিয়া প্রয়োজন। কাঁচা ওটগুলি রাতারাতি একটি পাত্রে জল দিয়ে প্লাম্প করা হয়। পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হলে, মিষ্টি দুধ, লেবুর রস দিয়ে গ্রেট করা আপেল এবং কাটা বাদাম যোগ করা হয়। এটি লক্ষ্য করা আকর্ষণীয় যে এই আসল রেসিপিটি এখন USDA দ্বারা নির্ধারিত আধুনিক খাদ্য গাইড পিরামিড সুপারিশগুলিকে প্রতিফলিত করে৷
আজকের মুয়েস্লির ধারণা বছরের পর বছর ধরে পরিবর্তিত হয়েছে যাতে ওটস, কম ফল, বেশি শস্য, বেশি চিনি, ক্রিম এবং শুকনো ফল থাকে। এবং এটি একটি দ্বি-পদক্ষেপের প্রক্রিয়া হওয়ার পরিবর্তে, "রাতারাতি ওটমিল" লোকেরা তাড়াহুড়ো করে তৈরি করেছিল - সমস্ত উপাদান একসাথে মিশ্রিত করা হয় এবং রাতভর ফ্রিজে রাখা হয় সকালের মতো খাওয়ার জন্য প্রস্তুত, প্রায়শই কাজের পথে।
এই প্রাতঃরাশ বা জলখাবারটি গ্লুটেন-মুক্ত হতে পারে যদি প্রত্যয়িত গ্লুটেন-মুক্ত ওটস দিয়ে তৈরি করা হয় (সর্বদা আপনার লেবেল পরীক্ষা করুন)। এখানে ব্যবহৃত অনুপাত 1টি পরিবেশন করবে তবে সেগুলি সহজেই দ্বিগুণ, তিনগুণ বা চারগুণ করা যেতে পারে আপনার পরিবারকে মিটমাট করার জন্য৷
উপকরণ
- 1 টেবিল চামচ রোলড ওটস
- 2 টেবিল চামচ জল
- 1 টেবিল চামচ মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক
- ২ চা চামচ লেবুর রস
- 1টি বড় আপেল, খোসা ছাড়ানো এবং গ্রেট করা
- 6 কাঁচা বাদাম, বা বাদাম, কাটা
এটি করার পদক্ষেপ
উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
একটি ছোট বাটিতে, মগ বা মেসন জারে, ওটস এবং জল মিশিয়ে ঢেকে রাখুন এবং রেফ্রিজারেটরে সারারাত নরম হতে দিন। আপনি যদি তাড়াহুড়ো করেন তবে ওটগুলিকে হজমযোগ্য করার জন্য ঘণ্টার পর ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখতে হবে না, যদিও অন্যান্য শস্যগুলি তা করে।
মিষ্টি কনডেন্সড মিল্ক যোগ করুন এবং নাড়ুন।
লেবুর রসের সাথে গ্রেট করা আপেল মেশান এবং তারপর ওট মিশ্রণে যোগ করুন।
কাঁচা কাটা হ্যাজেলনাট বা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে পরিবেশন করুন।
প্রতিস্থাপন
- বাষ্পীভূত দুধ, ক্রিম বা নিয়মিত দুধ প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে।
- এছাড়াও আপনি নিয়মিত দুধে 2 চা চামচ চিনি যোগ করতে পারেন, অথবা যদি আপনি চিনি এড়াতে চান তবে মধু, অ্যাগেভ নেক্টার বা স্টেভিয়া ব্যবহার করে দেখতে পারেন।
পরিবর্তন
লোকেরা এই মিশ্রণে আরও অনেক কিছু যোগ করে এবং এমনকি টেবিলে বা বুফেতে রাখা বীজ, শস্য এবং শুকনো ফলের পাত্রের সাথে প্রাতঃরাশের জন্য মিক্স-আপনার নিজের মিউজলি পরিবেশন করে।
এটি কম-ক্যালোরি, উচ্চ-শক্তি-প্রি-মিল ফিলার সম্পর্কে বার্চারের ধারণাকে অস্বীকার করে, তবে এটির স্বাদ ভাল। নিম্নলিখিত হিসাবে সংযোজন করা যেতে পারে (বা নিজের তৈরি করুন):
- আপনার ওটসে একটি গ্রেট করা গাজর, একটি স্লাইস করা কলা এবং কমলা অংশ যোগ করুন।
- ওটস দিয়ে কিসমিস নরম করুন।
- শণ, সূর্যমুখী বীজ, শুকনো ফল, অন্যান্য ঘূর্ণিত শস্য, দই, ডিকমিলচ (টক দুধ/বাটার মিল্ক), কোয়ার্ক বা ম্যাপেল সিরাপবাটি।
- দানাগুলিকে সারারাত জলে ভাসানোর আগে টোস্ট করুন৷
- একটি গ্রানোলা মিশ্রণ তৈরি করুন এবং দুধ বা দই এবং ফলের সাথে পরিবেশন করুন।
- দারুচিনি, জায়ফল, বা ভ্যানিলা চিনি বা পাউডারের মতো স্বাদ যোগ করুন।
ডাঃ বার্চার কেন মুয়েসলি তৈরি করেছেন
একটি স্বাস্থ্যকর খাবার তৈরি করার এবং লোকেদের আরও বেশি ফল খাওয়ার প্রয়াসে, বার্চার, একজন পুষ্টিবিদ এবং চিকিত্সক, খাবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে রান্না করার সময়ের প্রচলিত চিকিৎসা অনুশীলনের বিরুদ্ধে গিয়েছিলেন। তিনি বেশিরভাগ খাবারের আগে ক্ষুধা বাড়াতে কাঁচা আপেলের সাথে মিশ্রিত একটি ছোট বাটি কাঁচা রোলড ওটস প্রবর্তন করেছিলেন। এটি একটি স্বাদ সংবেদন হয়ে ওঠে এবং দ্রুত একটি প্রাতঃরাশ এবং জলখাবার অফার হিসাবে গৃহীত হয়৷
প্রস্তাবিত:
ঘরে তৈরি মুয়েসলি শুকনো ফল এবং বাদামের বার রেসিপি
এখন আপনি পুষ্টিকর শুকনো ফল এবং বাদামে ভরা আমাদের সহজ রেসিপি দিয়ে নাক দিয়ে টাকা না দিয়ে মুয়েসলি বারগুলি উপভোগ করতে পারেন
অরিজিনাল ডাইকুইরি রেসিপি সহজ এবং তাজা
ক্লাসিক ডাইকুইরি একটি পানীয় যা সবার জানা উচিত। এটি তৈরি করাও খুব সহজ, আপনার প্রিয় রাম সহ মাত্র তিনটি উপাদান প্রয়োজন
অরিজিনাল আইরিশ কফি রেসিপি
একটি সেরা আইরিশ হুইস্কি পানীয়, আইরিশ কফি হুইস্কি-স্পাইকড কফিকে ছাড়িয়ে যায়। আসল রেসিপি দিয়ে কীভাবে এই আইকনিক ককটেল তৈরি করবেন তা শিখুন
কাঁচা খাবার সকালের নাস্তা সিরিয়াল মুয়েসলি রেসিপি
এটি একটি ঘরে তৈরি কাঁচা খাবার ডায়েট প্রাতঃরাশের সিরিয়াল যা একটি স্বাস্থ্যকর মুয়েসলি বা গ্রানোলা সিরিয়ালের মতো তাজা ফল এবং শীর্ষে কাঁচা বাদাম দুধের সাথে
সহজ এবং স্বাস্থ্যকর মুয়েসলি ফ্ল্যাপজ্যাক বার রেসিপি
ফ্ল্যাপজ্যাক একটি সহজ এবং স্বাস্থ্যকর ট্রে-বেক। এটি মুয়েসলি-স্টাইল ভিত্তিক এবং এটি পুষ্টি, সামান্য মধু এবং সামান্য বাদামী চিনি দিয়ে পরিপূর্ণ