মিষ্টি এবং সুস্বাদু বেকন জ্যাম

সুচিপত্র:

মিষ্টি এবং সুস্বাদু বেকন জ্যাম
মিষ্টি এবং সুস্বাদু বেকন জ্যাম
Anonim

বেকন জ্যাম সেই জিনিসগুলির মধ্যে একটি যা সম্ভাব্যভাবে আপনার জীবন পরিবর্তন করতে পারে। ক্রিস্পি বেকনকে ক্যারামেলাইজড পেঁয়াজ, মিষ্টি ব্রাউন সুগার, টার্ট অ্যাপেল সাইডার ভিনেগার, সুগন্ধি কফি, এবং মশলাদার মরিচের গুঁড়ো দিয়ে রেন্ডার করা হয়, যাতে একটি জ্যাম তৈরি করা হয় যা এটিকে 100% ভাল করে তুলবে। বিশ্বাস করবেন না? নিজে চেষ্টা করে দেখুন!

আমি একটি মোটা কাটা বেকন ব্যবহার করার পরামর্শ দিচ্ছি যা ভাল জিনিস থেকে তৈরি। আমি এমন কিছু কেনার কথা বলছি যা হরমোন-মুক্ত, খামার-উত্থাপিত, এবং ন্যায়সঙ্গতভাবে সুস্বাদু। এখানে কোন ফ্যাকন বেকন বা এরকম কিছু নেই। আপনি একটি বেস দিয়ে শুরু করতে চান যা আপনার বেকন জ্যামকে উজ্জ্বল করে তুলবে!

আপনি এমনকি আমার চেয়ে আরও বেশি সৃজনশীল হতে পারেন এবং তাজা রোজমেরি বা থাইম যোগ করতে পারেন যাতে এটি আরও কিছুটা ভেষজ নির্যাস দেয়। এবং এই জ্যামটি সম্পূর্ণ বহুমুখী এবং আপনি যা স্বপ্ন দেখেছেন তা প্রায় সবই করতে পারে। ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ একই হবে না. ব্রাসেল স্প্রাউট একই হবে না। তুমি কখনই এক হবে না!

বুদ্ধিমানদের জন্য একটি কথা, যদিও, প্রতি কয়েক মাসে একবার এই জিনিসটি তৈরি করুন, কারণ আপনার যদি এর চেয়ে বেশি থাকে তবে আমি হৃদরোগের জন্য দায়ী হতে চাই না। এই জিনিস কোন উপায়ে স্বাস্থ্যকর নয়, কিন্তু এটা নিশ্চিত ভাল. এছাড়াও, দিনের শেষে, সংযম করাই সম্ভবত আমাদের সবচেয়ে ভালো জিনিস।

উপকরণ

  • 2 পাউন্ডবেকন (কাটা)
  • ২টি বড় পেঁয়াজ (সূক্ষ্মভাবে কাটা)
  • 1/2 কাপ ব্রাউন সুগার
  • 2 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
  • 1/4 টেবিল চামচ মরিচের গুঁড়া
  • 1/4 চা চামচ কারি পাউডার
  • ড্যাশ গোলমরিচ
  • কফির স্প্ল্যাশ
  • ড্যাশ লবণ
  • ড্যাশ মরিচ
  • 1 আউন্স হুইস্কি (ঐচ্ছিক)

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

একটি মাঝারি আকারের সট প্যানে, বেকনটিকে মাঝারি আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না চর্বি বেরিয়ে আসে এবং বেকন প্রায় খাস্তা হয়ে যায়।

Image
Image

প্যানে গ্রীস রেখে রান্না করা বেকন সরান।

Image
Image

পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ক্যারামেলাইজড এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন - প্রায় 15 মিনিট।

Image
Image

পেঁয়াজের সাথে কাটা খাস্তা বেকন যোগ করুন এবং ব্রাউন সুগারে নাড়ুন।

Image
Image

ভিনেগার, মরিচের গুঁড়া, গোলমরিচ, কফি, কারি পাউডার, এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং কম আঁচে দেড় ঘণ্টা বা ঘন জ্যাম তৈরি হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

Image
Image

হ্যান্ডহেল্ড নিমজ্জন ব্লেন্ডার ব্যবহার করে, বেকন জ্যামটি আলতো করে নাড়ুন যতক্ষণ না এটি বেশিরভাগ ক্রিমি হয় এবং কয়েক টুকরো বেকন বাকি থাকে।

Image
Image

আনন্দ করুন!

প্রস্তাবিত: