অ্যাপল সিডার ভিনেগার ফায়ার টনিক

সুচিপত্র:

অ্যাপল সিডার ভিনেগার ফায়ার টনিক
অ্যাপল সিডার ভিনেগার ফায়ার টনিক
Anonim

এই আপেল সাইডার ভিনেগার ফায়ার টনিক হল একটি উচ্চ ক্ষমতাসম্পন্ন কনকশন যা আপনি এটি ব্যবহার শুরু করার আগে বিকাশের জন্য কমপক্ষে 14 দিন বসে থাকতে হবে। ভিনেগার হল সেই স্নান যেখানে আদা, হলুদ, হর্সরাডিশ, হাবনেরো মরিচ, রসুন এবং কিছু অন্যান্য উপাদান একটি সুগন্ধযুক্ত, তীক্ষ্ণ, মশলাদার এবং খুব সক্রিয় টনিক হিসাবে তৈরি হয়। এটি স্যালাড ড্রেসিংয়েও দুর্দান্ত, স্যুপে নাড়াচাড়া করা, ভাজা ভাজা বা মেয়োনিজে ফেটিয়ে এটি একটি লাথি দেয়৷

অ্যাপেল সিডার ভিনেগারে অ্যাসিটিক অ্যাসিডের পরিমাণ খুব বেশি থাকে, তাই এটি সর্বদা জলে বা অন্য কোনও বাহকের মধ্যে মিশ্রিত করা উচিত। একটি মেঘলা পুষ্প সহ জৈব আপেল সাইডার ভিনেগার সন্ধান করুন: এটি ভিনেগারে "মা" গাঁজন এবং এটি গুণমানের লক্ষণ৷

উপকরণ

  • 1/2 কাপ তাজা আদার মূল (খোসা ছাড়ানো এবং কাটা)
  • 1/2 কাপ ঘোড়ার মূল (খোসা ছাড়ানো এবং গ্রেট করা)
  • 1 পেঁয়াজ (টুকরো করা)
  • ৬টি লবঙ্গ রসুন (খোসা ছাড়িয়ে আলতো করে গুঁড়ো করা)
  • 2 হাবানেরো, স্কচ বনেট, জালাপেনো, বা সেরানো মরিচ (কাটা)
  • 1 লেবু (টুকরো করা)
  • 1 হলুদের শিকড়ের 3-ইঞ্চি টুকরো (খোসা ছাড়িয়ে গ্রেট করা বা খুব পাতলা করে কাটা)
  • 1 লেমনগ্রাসের ডাঁটা (তির্যক অংশে কাটা)
  • 1 কোয়ার্ট অর্গানিক আনফিল্টারড অ্যাপেল সিডার ভিনেগার

এটি করার পদক্ষেপ

  1. উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
  2. স্তরআদা, হর্সরাডিশ, পেঁয়াজ, রসুন, হাবনেরো মরিচ, লেবু, হলুদ এবং লেমনগ্রাস একটি পরিষ্কার কাচের পাত্রে। (বিকল্পভাবে, সমস্ত উপাদানগুলিকে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং রুক্ষ চপের জন্য ডাল দিন।)
  3. মূল এবং শাকসবজির উপর ভিনেগার ঢেলে উপরে বয়ামটি ভরে দিন।
  4. ঢাকনা স্ক্রু করার আগে জারটিকে প্লাস্টিক বা মোমযুক্ত কাগজ দিয়ে ঢেকে দিন, কারণ ভিনেগারের অ্যাসিড মরিচা তৈরি করতে পারে। জারটিকে একটি শীতল, অন্ধকার জায়গায় কমপক্ষে 14 এবং 60 দিন পর্যন্ত রাখুন (এটি আরও শক্তিশালী হতে থাকবে) এবং দিনে একবার মিশ্রণটি ঝাঁকান।
  5. মিশ্রনটি বার্ধক্যের পরে, একটি খুব সূক্ষ্ম চালুনি বা চিজক্লথ দিয়ে ভালভাবে ছেঁকে নিন এবং কঠিন পদার্থ থেকে সমস্ত তরল চেপে নিন। উদ্ভিদের পদার্থ বর্জন করুন এবং পরিষ্কার বয়ামে টনিক পরিষ্কার করুন।

টিপস

  • টনিকটি রেফ্রিজারেটরে বা ঘরের তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করা যেতে পারে এবং কয়েক মাস স্থায়ী হয়৷
  • আপনি এটিকে গরম পানিতে স্বাদের জন্য কিছুটা মধুর সাথে মিশিয়ে নিতে পারেন, তবে আপনি যদি এটি রান্নায় ব্যবহার করেন তবে এটিকে মিষ্টি না করে ছেড়ে দিন।

প্রস্তাবিত: