সুচিপত্র:
2024 লেখক: Isaac Marshman | [email protected]. সর্বশেষ পরিবর্তিত: 2023-12-17 05:55
ভেগান খাচ্ছেন কিন্তু টুনা সালাদ মিস করছেন? আপনি যদি একজন নিরামিষাশী (বা নিরামিষাশী) হন যিনি টুনা সালাদ বা টুনা স্যান্ডউইচ মিস করেন, আপনি একই উপাদানগুলি ব্যবহার করে খুব একই রকম স্বাদ এবং গঠন পেতে পারেন, তবে টুনাকে টফু দিয়ে প্রতিস্থাপন করুন এবং মাছের স্বাদের জন্য কিছুটা কেল্প সামুদ্রিক শৈবাল যোগ করুন।.
সেলারি এবং লাল পেঁয়াজ, মেয়োনিজ, সয়া সস, লেবুর রস এবং কেল্পের সমন্বয় একটি মক টুনা স্বাদ তৈরি করতে সবচেয়ে নিখুঁত স্বাদের সমন্বয় প্রদান করে যা আপনি কখনও খুঁজে পাবেন। নিরামিষ এবং ভেগান টুনা সালাদ স্যান্ডউইচের জন্য হালকা টোস্ট করা রুটিতে পরিবেশন করুন বা হালকা এবং কম কার্ব লাঞ্চের জন্য লেটুস পাতায় প্লেট করুন।
উপকরণ
- 1 ব্লক টফু, শক্ত বা অতিরিক্ত দৃঢ়, হিমায়িত, তারপর গলানো এবং চাপা
- 2 ডালপালা সেলারি, কাটা
- 1 টেবিল চামচ লাল পেঁয়াজ কুচি
- 1/2 কাপ মেয়োনিজ, বা ভেগান মেয়োনিজ
- 2 টেবিল চামচ সয়া সস
- 1/2 চা চামচ কেলপ পাউডার
- 1 টেবিল চামচ লেবুর রস
এটি করার পদক্ষেপ
- একটি ছোট পাত্রে টোফু রাখুন এবং তারপরে কাঁটাচামচ দিয়ে টুফুকে চূর্ণ করুন বা ম্যাশ করুন যতক্ষণ না এটি পছন্দসই ধারাবাহিকতায় পৌঁছায়। এটিকে টুনা হিসাবে মোটামুটিভাবে একই রকমের জন্য ম্যাশ করা উচিত, কয়েকটি ছোট খণ্ড দিয়ে এবং সম্পূর্ণ মসৃণ নয়। বাটিতে সেলারি এবং পেঁয়াজ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে আলতো করে নাড়ুন।
- এআলাদা ছোট বাটি, মেয়োনিজ, সয়া সস, লেবুর রস এবং কেল্প একসাথে ফেটিয়ে নিন। আলতো করে এই মিশ্রণটি টফুতে যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।
- যদি আপনার কাছে পর্যাপ্ত সময় থাকে, আপনার নিরামিষ টুনা সালাদ বিকল্পটি পরিবেশনের আগে কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য ফ্রিজে রাখুন যাতে আপনি এটি ঠান্ডা করে পরিবেশন করতে পারেন। পরিবেশন করার ঠিক আগে আবার মৃদু টস করুন যে কোনও তরল কিছু মিশ্রিত হতে পারে।
পরিষেবা প্রস্তাবনা:
- আস্তে টোস্ট করা রুটিতে কিছু লেটুস দিয়ে বা ছাড়াই পরিবেশন করুন এবং সম্ভবত একটি বা দুটি টমেটো স্লাইস করুন।
- ব্যক্তিগত পরিবেশন প্লেটে রোমাইন বা বাটার লেটুস পাতার বিছানা সাজান এবং একটি সুন্দর উপস্থাপনার জন্য উপরে আপনার ভেগান টুনা সালাদ একটি স্কুপ রাখুন।
কেল্প সম্পর্কে সমস্ত
কেল্প একটি পানির নিচের উদ্ভিদ। এটি একটি গভীর সবুজ রঙ আছে এবং পুষ্টি এবং ভিটামিন উচ্চ। এই সামুদ্রিক উদ্ভিদটি আয়োডিনের সেরা প্রাকৃতিক উত্সগুলির মধ্যে একটি এবং এছাড়াও ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, আয়রন, ভিটামিন কে এবং ভিটামিন এ উচ্চ। এটি প্রায়শই সহজ ব্যবহারের জন্য একটি স্কুপ সহ পাত্রে বিক্রি হয়। এই নিরামিষ মসলাটি স্মুদি, স্যুপ এবং অন্যান্য খাবারে স্বাদ বৃদ্ধি বা লবণের বিকল্প হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। অনেক হেলথ ফুড স্টোর, গুরমেট মুদি দোকান এবং অনলাইন খুচরা বিক্রেতারা সবাই কেল্প পাউডার বিক্রি করে।
প্রস্তাবিত:
ডিম, ডিল এবং লাল পেঁয়াজ দিয়ে টুনা সালাদ রেসিপি
এই টুনা সালাদ রেসিপির মধ্যে রয়েছে শক্ত রান্না করা ডিম, ডিল এবং লাল পেঁয়াজ। এটি একটি চমৎকার স্যান্ডউইচ ফিলিং করে বা মিশ্র সবুজ শাকের উপরে পরিবেশন করে
দুগ্ধ-মুক্ত টক ক্রিম দিয়ে টুনা সালাদ রেসিপি
এই টুনা সালাদ রেসিপিটি সহজে কাস্টমাইজ করা যায় এবং জলে প্যাক করা সাদা টুনা, কম চর্বিযুক্ত মেয়োনিজ এবং দুগ্ধ-মুক্ত টক ক্রিম দিয়ে প্রস্তুত করা হয়
ভেগান ব্রকলি কুইচ রেসিপি তোফু দিয়ে
এই ভেগান ব্রকলি কুইচ রেসিপিটি একটি সুস্বাদু ব্রেকফাস্ট ডিশ। মাশরুম এবং ব্রকলি আপনার পছন্দের সবজি দিয়ে প্রতিস্থাপন করা যেতে পারে
ভেগান ভারতীয় পালক "পনির" (পালক এবং তোফু) রেসিপি
ভারতীয় পালক পনিরের এই রেসিপি, নিরামিষ রাখতে পনিরের পরিবর্তে তোফু ব্যবহার করে। এই পালক পনির, একটি ক্রিমি ভারতীয়-মসলাযুক্ত সসে রান্না করা পালং শাক থেকে তৈরি, নিরামিষ, নিরামিষ এবং আঠা-মুক্ত
ভেগান পেস্টো সস রেসিপি দিয়ে বেকড তোফু
পেস্টো সসের সাথে বেকড টোফুর এই সহজ দুগ্ধ-মুক্ত/ভেগান রেসিপিটি সুস্বাদু এবং সহজেই একটি প্রোটিন খাবারের জন্য যেতে পারে যা এমনকি মাংস ভোজনকারীরাও পছন্দ করবে