এই ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করতে আপনার রুটি সংরক্ষণ করুন

সুচিপত্র:

এই ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করতে আপনার রুটি সংরক্ষণ করুন
এই ক্লাসিক ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করতে আপনার রুটি সংরক্ষণ করুন
Anonim

যেভাবে ফ্রেঞ্চ টোস্টের উদ্ভব হয়েছিল তা হল এটি ছিল দিনের পুরনো রুটি ব্যবহার করার একটি উপায়। কারণ তখনকার দিনে (মূলত মধ্যযুগীয় সময়ের মতো) প্রতিদিন তাজা রুটি বেক করার রেওয়াজ ছিল, তাই আগের দিন থেকে যদি আপনার কাছে কিছু অবশিষ্ট থাকে তবে আপনাকে এটি দিয়ে কী করতে হবে তা নির্ধারণ করতে হবে।

এবং উল্লেখযোগ্যভাবে, মানসিকতা ছিল যে আপনি খাবার ফেলে দেওয়ার চেয়ে সম্পূর্ণ নতুন রেসিপি উদ্ভাবন করবেন - ফলে, আমাদের কাছে ফ্রেঞ্চ টোস্ট রয়েছে।

কিন্তু এটাও দেখা যাচ্ছে যে সামান্য বাসি রুটি আসলে ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরির জন্য সবচেয়ে ভালো কারণ বাসি রুটি তাজা রুটির চেয়ে ডিমের মিশ্রণ বেশি শোষণ করে। যদি একমাত্র পাউরুটিটি আপনি চুলা থেকে বের করে থাকেন তবে আপনি প্রথমে এটিকে একটু টোস্ট করার চেষ্টা করতে পারেন।

কিন্তু বাস্তবতা হল যে আজকে, আমাদের মধ্যে বেশিরভাগই দোকানে আমাদের রুটি কিনি, যার অর্থ হল একটি একেবারে নতুন রুটি সম্ভবত গতকাল যেভাবেই হোক (বা তার আগেও) বেক করা হয়েছিল এবং আমি বাজি ধরেছি আপনি ব্যবহার করবেন না যে কোনো ক্ষেত্রে এক দিনে একটি সম্পূর্ণ রুটি। তাই যাই হোক না কেন, আপনি ফ্রেঞ্চ টোস্ট তৈরি করতে প্রস্তুত৷

এই সহজ ফ্রেঞ্চ টোস্টের রেসিপিটি দারুচিনি, জায়ফল বা কমলালেবু যোগ করে পরিবর্তিত এবং উন্নত করা যেতে পারে। বড় হওয়া ফ্রেঞ্চ টোস্টের জন্য, কাস্টার্ডের মিশ্রণে রাম বা ব্র্যান্ডির স্প্ল্যাশ যোগ করুন।

উপকরণ

  • 4টি বড় ডিম
  • ২ চা চামচ চিনি
  • 1 কাপ অর্ধেক
  • 1/2 চা চামচ বিশুদ্ধ ভ্যানিলা নির্যাস
  • 2 টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন
  • 8 টুকরো সাদা রুটি

এটি করার পদক্ষেপ

  1. উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
  2. প্রিহিট ওভেন 200 F.
  3. ডিমগুলো ভালো করে ফেটিয়ে নিন।
  4. চিনি, অর্ধেক এবং ভ্যানিলা দিয়ে ফেটিয়ে নিন।
  5. একটি অগভীর কাচের থালায় ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে দিন। এক ইঞ্চি গভীর ভালো হওয়া উচিত।
  6. আপনার ভাজাটি মাঝারি-নিচুতে গরম করুন এবং এতে মাখন গলিয়ে নিন।
  7. ডিমের মধ্যে কয়েক টুকরো পাউরুটি ভিজিয়ে রাখুন (কিন্তু যতগুলি আপনার গ্রিল একবারে মিটতে পারে) ততক্ষণে আপনি 10 পর্যন্ত গণনা করুন। সেগুলি উল্টে দিন এবং পুনরাবৃত্তি করুন।
  8. ডিম থেকে ভেজানো টুকরোগুলি সাবধানে সরিয়ে ফেলুন, অতিরিক্ত তরল থালায় ফিরে যেতে দিন এবং পাউরুটিটি ভাজাভুজিতে স্থানান্তর করুন।
  9. বটমগুলো সোনালি বাদামী হলে উল্টান।
  10. অন্য দিকগুলিও সোনালি বাদামী হয়ে গেলে, গ্রিল থেকে সরিয়ে একটি ফয়েল-লাইনযুক্ত বেকিং শীটে রাখুন এবং বাকি ফ্রেঞ্চ টোস্ট রান্না করার সময় গরম রাখতে আপনার প্রিহিটেড ওভেনে রাখুন।
  11. এখুনি ফ্রেঞ্চ টোস্ট পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

প্রস্তাবিত: