ফিলি চিজস্টেক অমলেট রেসিপি

সুচিপত্র:

ফিলি চিজস্টেক অমলেট রেসিপি
ফিলি চিজস্টেক অমলেট রেসিপি
Anonim

ফিলি চিজস্টেক্স পৃথিবীর সেরা স্যান্ডউইচ। আমরা জানি এটি একটি সাহসী দাবি, কিন্তু তারা সব সেরা উপাদানের নিখুঁত মিশ্রণ। স্টেক, পনির, পেঁয়াজ… এটা গলিত, এটা সুস্বাদু, এটা সুস্বাদু।

আমরা এর চেয়ে ভাল অমলেটের কথা ভাবতে পারি না কারণ এতে ফিলি চিজস্টেক স্যান্ডউইচ এবং অবিশ্বাস্য ভোজ্য ডিমের মধ্যে থাকা সমস্ত আশ্চর্যজনক উপাদান রয়েছে। আমরা সাহস করে বলতে পারি এটি ক্লাসিক বেকন এবং চেডার অমলেটের চেয়েও ভালো।

এই অমলেটে আপনার পছন্দের যেকোনো পনির ব্যবহার করতে পারেন। আমরা এই সময় একটি তাজা মোজারেলা ব্যবহার করেছি, তবে আমেরিকানরা এটিকে একটি সুন্দর চিজি ক্রিমিনেস দেয়। আমরা জানি, আপনি এটিকে আসল পনির হিসাবেও গণনা করতে পারবেন না, তবে শেভড স্টেকের সাথে এটির একটি বিশেষ বন্ধন রয়েছে এবং আমরা কে তা ভেঙে দেব?

উপকরণ

  • 1/4 পাউন্ড কামানো স্টেক
  • লবণ, স্বাদমতো
  • মরিচ, স্বাদমতো
  • 1/2 ছোট পেঁয়াজ, কাটা
  • 1 ড্যাশ ওরচেস্টারশায়ার সস
  • 2 থেকে 3 টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন, ভাগ করা
  • 3টি বড় ডিম
  • 1/4 কাপ কাটা পনির (যেমন, মোজারেলা, আমেরিকান বা চেডার)
  • শ্রীরচা সস, ঐচ্ছিক

এটি করার পদক্ষেপ

  1. উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
  2. শেভ করা স্টেকে লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। একটি সট প্যানে উচ্চ আঁচে বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, স্টিকের অন্য পাশে ফ্লিপ করুন এবং রান্না শেষ করুন।
  3. প্যান থেকে স্টেকটি সরানএবং কাটা পেঁয়াজ যোগ করুন। আঁচ কমিয়ে নরম এবং বাদামী হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, প্রায় 5 মিনিট। স্টেকে পেঁয়াজ যোগ করুন এবং ওরচেস্টারশায়ার সসের ড্যাশ যোগ করুন।
  4. ডাইস ১ টেবিল চামচ মাখন। ডিমের কুসুম এবং সাদা অংশ একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে ফেটিয়ে নিন। মাখনের ছোট কিউব এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে আলতো করে নাড়ুন।
  5. একটি বড় ফ্রাইং প্যানে বাকি মাখন যোগ করুন। মাখনকে মাঝারি-উচ্চ আঁচে গরম হতে দিন যতক্ষণ না মাখন ফেনা শুরু করে এবং বাদামী হতে চলেছে।
  6. গরম প্যানে ডিমের মিশ্রণ যোগ করুন। আলতোভাবে ঘূর্ণায়মান করুন বা একটি কাঁটাচামচ ব্যবহার করে ডিমের উপরের অংশটি আলতোভাবে মিশ্রিত করুন (প্যানের নীচে স্ক্র্যাপ না করে) প্যানটিকে সম্পূর্ণভাবে আবৃত করুন এবং প্রবাহিত ডিমটিকে প্যানে স্পর্শ করতে দিন।
  7. ঘোরা চালিয়ে যান বা একটি রাবার স্প্যাটুলা দিয়ে অমলেটের কিনারা তুলতে থাকুন যাতে প্রবাহিত ডিম রান্না হয়। অমলেট সেট হয়ে গেলে এবং কাস্টার্ডি দেখালে অমলেটের মাঝখানে স্টেক, পেঁয়াজ এবং কাটা পনির যোগ করুন এবং তারপরে অমলেটটি রোল করার জন্য প্যানটিকে কাত করা শুরু করুন। প্যানটি কাত করতে থাকুন এবং একটি উষ্ণ প্লেটে অমলেটটি রোল করুন। এছাড়াও আপনি যখন রোলিং করছেন তখন আপনি অমলেটটি ভাঁজ করতে পারেন এবং তারপরে প্যানের উপরে প্লেটটি ধরে রেখে এবং তারপরে উল্টাতে পারেন। আপনি যদি অমলেটটি আর নরম না হওয়া পর্যন্ত রোল করা শুরু করার জন্য অপেক্ষা করেন তবে এটি শুকনো এবং অতিরিক্ত সিদ্ধ হবে। রোলিং অমলেটের ভিতরে রান্না করতে থাকে।
  8. শ্রীরাচার সাথে শীর্ষে, যদি ইচ্ছা হয়। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

রেসিপির ভিন্নতা

কাঁচানো স্টেকের জন্য স্লাইসড চক একটি ভালো বিকল্প।

প্রস্তাবিত: