লো ক্যালোরির ভেজি অমলেট রেসিপি

সুচিপত্র:

লো ক্যালোরির ভেজি অমলেট রেসিপি
লো ক্যালোরির ভেজি অমলেট রেসিপি
Anonim

এই কম-ক্যালোরিযুক্ত ভেজি ওমলেটটি বসন্তে বিশেষ করে সুস্বাদু হয় যখন অ্যাসপারাগাস এবং মাশরুম মরসুমে থাকে তবে আপনি অন্য যে কোনও তাজা সবজি ব্যবহার করতে পারেন যা ভাল শোনায় এবং ঋতুতে হয়। সুষম নাস্তা বা ব্রাঞ্চের জন্য পুরো গমের টোস্ট এবং তাজা ফলের সাথে জুড়ুন।

ঐতিহ্যগতভাবে একটি অমলেট সম্ভবত একটি স্বাস্থ্যকর খাওয়ার পরিকল্পনার অংশ হবে না। সাধারণত, অমলেটগুলি প্রতি অমলেটে বেশ কয়েকটি ডিম ব্যবহার করে এবং পনির এবং চর্বিযুক্ত মাংস দিয়ে ভরা হয় এবং শেষ পর্যন্ত তারা ক্যালোরিতে বেশি থাকে। এই অমলেটে শুধুমাত্র একটি ডিমের কুসুমের সাথে ডিমের সাদা অংশ ব্যবহার করা হয় যাতে স্বাস্থ্য এবং পুষ্টির সাথে স্বাদ এবং গঠনের একটি সুন্দর ভারসাম্য বজায় থাকে। তারপরে অমলেটে তাজা সবজি যোগ করা হয় যা প্রচুর স্বাস্থ্যকর পুষ্টি এবং খাদ্যতালিকাগত ফাইবার যোগ করে।

আপনি দিনের যেকোনো সময় এই স্বাস্থ্যকর অমলেটটি পরিবেশন করতে পারেন এবং এটি করতে ভালো লাগছে। এটি দিনের যে কোনও খাবারের সাথে ভাল মানায়। এটি একটি অবসরভাবে প্রাতঃরাশ বা ব্রাঞ্চের জন্য প্রস্তুত করুন বা একটি অভিনব মধ্যাহ্নভোজনের জন্য তৈরি করুন। আপনি যদি মনে করেন যে আপনার কাছে রাতের খাবারের জন্য কিছু নেই তবে আপনার ফ্রিজে ডিম এবং পনিরের পাশাপাশি কয়েকটি তাজা সবজি রয়েছে, আপনি রাতের খাবারের জন্য এই সুস্বাদু অমলেটগুলির মধ্যে একটি তৈরি করতে পারেন।

উপকরণ

  • 1/4 কাপ মোটা করে কাটা তাজা অ্যাসপারাগাস
  • 1/4 কাপ কাটা মাশরুম
  • 1টি বড় ডিম
  • 3টি বড় ডিমের সাদা অংশ
  • 1 টেবিল চামচ স্কিম মিল্ক
  • 1/8 চা চামচ লবণ
  • 1 ড্যাশ তাজা কালো মরিচ
  • 1/4 কাপ গ্রেটেড পার্ট-স্কিম মোজারেলা পনির

এটি করার পদক্ষেপ

  1. উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।
  2. মাঝারি-উচ্চ তাপে একটি ছোট, ননস্টিক স্কিললেট গরম করুন। রান্নার স্প্রে দিয়ে কোট করুন এবং অ্যাসপারাগাস এবং মাশরুম 4 মিনিটের জন্য বা কোমল না হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন। প্যান থেকে কোমল সবজি সরান, এবং একপাশে রাখুন।
  3. একটি ছোট পাত্রে ডিম, ডিমের সাদা অংশ, দুধ, লবণ এবং গোলমরিচ একসঙ্গে ফেটিয়ে নিন। তারপর, প্যানে ডিমের মিশ্রণটি ঢেলে প্যানের পুরো নীচে লেপ দিন।
  4. মিশ্রনটিকে প্রায় 2 মিনিটের জন্য রান্না করতে দিন যতক্ষণ না ডিমের মিশ্রণটি কিছুটা শক্ত হয়ে যায়।
  5. অমলেটের অর্ধেক অংশে সমানভাবে পনির, মাশরুম এবং অ্যাসপারাগাস ছিটিয়ে দিন। তারপরে, একটি স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, সাবধানে অমলেটের এক প্রান্ত অন্যটির উপর ভাঁজ করুন, ভিতরে শাকসবজি বন্ধ করুন। ডিমের মিশ্রণের নীচে একটি ত্বক তৈরি করতে হবে এবং আপনি নিশ্চিত করতে চান যে আপনি অমলেটটি ভাঁজ করার সাথে সাথে অমলেটের ত্বক যাতে ভেঙ্গে না যায় সেদিকে খেয়াল রাখবেন।
  6. অমলেটটি আরও 2 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান, যতক্ষণ না ডিম পুরোপুরি সেদ্ধ হয় এবং অমলেটটি সুন্দর এবং তুলতুলে হয়।
  7. প্যান থেকে অমলেটটিকে সাবধানে স্লাইড করুন এবং একটি প্লেটে রাখুন, আবার খুব সতর্কতা অবলম্বন করুন যাতে আপনার সুন্দরভাবে তৈরি অমলেটটি ভেঙে না যায়। তারপর সাথে সাথে অমলেট পরিবেশন করুন।
  8. আনন্দ করুন।

প্রস্তাবিত: