গ্রাউন্ড বিফের সাথে স্টাফড বেগুন পারমেসান রেসিপি

সুচিপত্র:

গ্রাউন্ড বিফের সাথে স্টাফড বেগুন পারমেসান রেসিপি
গ্রাউন্ড বিফের সাথে স্টাফড বেগুন পারমেসান রেসিপি
Anonim

এই স্টাফড বেগুনটি ভাজা ভাজা বেগুনের টুকরোগুলির একটি সুস্বাদু বিকল্প। এটি বেগুনের পারমেসানের স্বাদের মতোই কিন্তু ভরাটে গরুর মাংসের সাথে।

গ্রাউন্ড গরুর মাংস রসুন এবং টমেটো দিয়ে স্বাদযুক্ত। মোজারেলা চিজ স্টাফ করা বেগুনের উপরে। স্বতন্ত্র পরিবেশনের জন্য ছোট বেগুন ব্যবহার করুন।

উপকরণ

  • 2 পাউন্ড বেগুন, শেষ ছাঁটা এবং লম্বায় অর্ধেক করা
  • 3 টেবিল চামচ উদ্ভিজ্জ তেল
  • 1 পাউন্ড চর্বিহীন গ্রাউন্ড গরুর মাংস
  • ২টি লবঙ্গ রসুন, কিমা
  • 1 (15-আউন্স) কাটা টমেটো
  • 1 (6-আউন্স) টমেটো পেস্ট করতে পারেন
  • 1 চা চামচ কোশার লবণ
  • 1/4 চা চামচ তাজা কালো মরিচ
  • 1 1/2 কাপ ব্রেডক্রাম্বস
  • 1/4 কাপ গ্রেট করা পারমেসান পনির
  • 1 কাপ কাটা মোজারেলা পনির, বা ৩ থেকে ৪ স্লাইস

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

ওভেনকে ৩৫০ ফারেনহাইটে প্রিহিট করুন। বেগুনের ভিতরের ফাঁপা, স্টাফিংয়ের জন্য একটি শক্ত খোসা রেখে দিন।

Image
Image

একটি ফয়েল-রেখাযুক্ত বেকিং প্যানে শাঁস রাখুন এবং একপাশে রাখুন৷

Image
Image

ডাইস বেগুন যা "খোলস" থেকে সরানো হয়েছিল।

Image
Image

মাঝারি আঁচে একটি বড় কড়াইতে উদ্ভিজ্জ তেল গরম করুন। সংরক্ষিত বেগুন যোগ করুন এবং নরম হওয়া পর্যন্ত ভাজুন।

Image
Image

নিষ্কাশনের জন্য কাগজের তোয়ালে স্লটেড চামচ দিয়ে সরান।

Image
Image

স্কিললেটে গ্রাউন্ড গরুর মাংস যোগ করুন; ব্রেক আপ করার সময় রান্না করুন।

Image
Image

কড়াইতে রসুন যোগ করুন এবং প্রায় ১ মিনিট বেশি ভাজুন।

Image
Image

টমেটো, টমেটো পেস্ট, লবণ এবং গোলমরিচ দিয়ে নাড়ুন। প্রায় 15 মিনিটের জন্য, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন।

Image
Image

সসের মিশ্রণে ব্রেডক্রাম্বস, পারমেসান পনির এবং ভাজা বেগুন যোগ করুন এবং মিশ্রিত করতে নাড়ুন।

Image
Image

বেগুনের খোসার মধ্যে চামচ সসের মিশ্রণ।

Image
Image

মোজারেলা পনিরের টুকরো ত্রিভুজ করে কাটুন এবং বেগুনের অর্ধেক উপরে সাজান, বা টুকরো টুকরো করা মোজারেলা চিজ দিয়ে উপরে বেগুন।

Image
Image

ভর্তি বেগুন পারমেসান ওভেনে প্রায় ২৫ মিনিট বেক করুন।

Image
Image

পরিবেশন করতে, রান্না করা মাখনযুক্ত সবুজ মটরশুটি বা স্প্যাগেটি স্কোয়াশের বিছানায় বেগুনের অর্ধেক রাখুন। অথবা রান্না করা স্প্যাগেটির সাথে গরম করা মেরিনারা সসে স্টাফড বেগুন পরিবেশন করুন।

প্রস্তাবিত: