ফেটা উইথ অলিভ অয়েল এবং ভেষজ রেসিপি

সুচিপত্র:

ফেটা উইথ অলিভ অয়েল এবং ভেষজ রেসিপি
ফেটা উইথ অলিভ অয়েল এবং ভেষজ রেসিপি
Anonim

এই দ্রুত এবং সহজ ফেটা অ্যাপেটাইজারের জন্য কোনও রান্নার প্রয়োজন নেই, গরমের দিনগুলির জন্য আদর্শ যখন আপনি চুলা চালু করতে চান না। এটি পিকনিক বা গ্রীষ্মের পার্টির জন্যও দুর্দান্ত। প্রস্তুতি, যা আসলে উপাদানগুলির একটি সমাবেশ বেশি, 10 মিনিটেরও কম সময় নেয়। তবে তার মানে এই নয় যে এখনই খেতে হবে, ফেটাও সামনে তৈরি করার জন্য খুবই উপযোগী। আপনি যদি এটিকে আরও কিছুক্ষণ বসতে দেন, তবে ভেষজগুলি পনিরকে আরও বেশি স্বাদ দেবে।

ফেটার স্বাদ নিতে, আপনি তাজা বা শুকনো ভেষজ বা এমনকি মশলাও ব্যবহার করতে পারেন। গ্রীষ্মের সময় যখন তাজা ভেষজ সহজলভ্য হয় এবং তাদের শীর্ষে থাকে, সেগুলি ব্যবহার করুন কারণ তাদের স্বাদ বেশি। পনিরে এক বা একাধিক ধরণের ভেষজ ব্যবহার করুন। টাটকা পার্সলে, থাইম এবং ওরেগানো বিশেষ করে চমৎকার। রোজমেরি এবং তুলসীও ভালো কাজ করে। অথবা অল্প পরিমাণ তাজা পুদিনা বা ডিল চেষ্টা করুন। তাজা ভেষজগুলির একটি ভাল বিকল্প হ'ল হার্বস ডি প্রোভেন্স, যা আপনি একটি মশলা মিশ্রণ হিসাবে কিনতে পারেন বা নিজেই তৈরি করতে পারেন৷

ব্যাগুয়েটের টুকরো বা আপনার প্রিয় পাউরুটি, জলপাই এবং নিরাময় করা মাংসের সাথে ফেটা পরিবেশন করুন।

আপনি যদি একবারে পুরো ব্যাচটি না খান তবে অবশিষ্টাংশ ফ্রিজে রাখুন। আপনি লক্ষ্য করবেন যে অলিভ অয়েল ক্রিস্টাল তৈরি করে এবং ফ্রিজে শক্ত হয়ে যায়। এটি নিয়ে চিন্তা করার কিছু নেই, আপনি একবার তেলটি বের করে নিলে দ্রুত তরল হয়ে যাবেরেফ্রিজারেটর।

Feta সর্বদা আপনার ফ্রিজে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত পনির কারণ এটি সহজেই একটি সুন্দর ক্ষুধা বা নাস্তায় পরিণত করা যেতে পারে। ভালো স্বাদ এবং উপস্থাপনার জন্য টুকরো টুকরো না করে পুরো ফেটা কিনুন।

ঐতিহ্যগত ফেটা তৈরি করা হয় ভেড়ার দুধ দিয়ে, বা প্রধানত ভেড়ার দুধের সাথে অল্প পরিমাণ ছাগলের দুধ মিশিয়ে তৈরি করা হয়। ফেটা সাধারণত গ্রীসের সাথে যুক্ত, তবে এটি অন্যান্য দেশেও উত্পাদিত হয়। এবং ফেটা কোথায় তৈরি করা হয় তার উপর নির্ভর করে এটির একটি ভিন্ন স্বাদ এবং ধারাবাহিকতা রয়েছে। তারপরে ফেটা-স্টাইলের পনিরও রয়েছে, যা গরুর দুধ থেকে তৈরি। এই রেসিপিটির জন্য আপনি কোন ফেটা ব্যবহার করবেন তা ব্যক্তিগত স্বাদের প্রশ্ন৷

ফেটা আপনার রেফ্রিজারেটরে দীর্ঘ সময়ের জন্য তাজা থাকে, বিশেষ করে যখন তরলে রাখা হয় (জল এবং সামান্য লবণ ঠিক কাজ করে)। যাইহোক, যদি ফেটা খারাপ হয়ে যায়, তবে এটি গন্ধ এবং স্বাদ বন্ধ করবে, একটি টক ধরণের উপায়ে। আদর্শভাবে, ছোট অংশ কিনুন যা আপনি দুই সপ্তাহের মধ্যে ব্যবহার করবেন।

উপকরণ

  • 1/2 পাউন্ড ফেটা পনির
  • 2 টেবিল চামচ অতিরিক্ত-ভার্জিন অলিভ অয়েল
  • 2 টেবিল চামচ তাজা ভেষজ (যেমন, ওরেগানো, পার্সলে, থাইম, পুদিনা, ডিল)
  • 1 চা চামচ লাল মরিচ ফ্লেক্স, ঐচ্ছিক

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

একটি মাঝারি আকারের প্লেটে বা পরিবেশনকারী প্লেটে ফেটা রাখুন। গুঁড়ি গুঁড়ি জলপাই তেল উপরে।

Image
Image

ফেটার উপর ভেষজ এবং লাল মরিচ ছিটিয়ে দিন।

Image
Image

আপনি যদি তাজা ভেষজ ব্যবহার করেন, তাহলে আপনি ভেষজের অবশিষ্ট অংশ দিয়ে প্লেট সাজাতে পারেন। একটি কাটা baguette বা সঙ্গে পরিবেশন করুনপটকা।

প্রস্তাবিত: