গ্রিলড কর্ন সালাদ

সুচিপত্র:

গ্রিলড কর্ন সালাদ
গ্রিলড কর্ন সালাদ
Anonim

গ্রীষ্মে তাজা ভাজাভুট্টার চেয়ে ভাল আর কিছুই নেই। কাবের উপর সাধারণ পুরানো ভুট্টা পরিবেশন করার পরিবর্তে, এই সুস্বাদু গ্রিল করা ভুট্টার সালাদ ব্যবহার করে দেখুন। এটি উজ্জ্বল, লেবুর গন্ধে পূর্ণ এবং গ্রিলড জুচিনি, চেরি টমেটো এবং ফেটা পনির দিয়ে টস করা হয়। সব বার্গার এবং কুকুরের মধ্যে ক্রাঞ্চ, মিষ্টতা, রসালোতা রয়েছে এবং এটি একটি দুর্দান্ত নিরামিষ (বা ভেগান, যদি আপনি ফেটা ছেড়ে দেন) বিকল্প।

যদি আপনি ইতিমধ্যে অন্য বারবিকিউ থেকে ভুট্টা গ্রিল করে থাকেন, তাহলে অবশিষ্টাংশ ব্যবহার করার জন্য এটি একটি দুর্দান্ত উপায়৷

গরম, ঠান্ডা বা ঘরের তাপমাত্রায় পরিবেশন করুন। এটি সময়ের আগে তৈরি করা একটি দুর্দান্ত খাবার, কারণ এটি যতক্ষণ বসে থাকে ততই স্বাদগুলি আরও ভাল হয়৷

উপকরণ

সালাদের জন্য:

  • 5 মাঝারি কানের ভুট্টা, ভুসি
  • 2 মাঝারি জুচিনি
  • 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, জুচিনির জন্য আরও
  • 1 চা চামচ লবণ, ভাগ করা
  • 1 চা চামচ সদ্য পিষানো কালো মরিচ, ভাগ করা
  • ২ কাপ চেরি টমেটো, অর্ধেক
  • 1/4 কাপ রসুনের কিমা
  • 1 চা চামচ লেবুর রস
  • 1 টেবিল চামচ আপেল সিডার ভিনেগার
  • 5 মাঝারি তুলসী পাতা, কিমা
  • 1 টেবিল চামচ চাইভস, কিমা
  • 1/4 কাপ চূর্ণ ফেটা পনির

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

আপনার গ্রিলকে উচ্চ তাপে গরম করুন এবং ভুট্টা, ভুষি 10-15 মিনিটের জন্য গ্রিল করুন বাযতক্ষণ না ভুট্টা কোমল হয়।

গ্রিলিংয়ের মাধ্যমে ভুট্টা অর্ধেক ঘোরান।

Image
Image

ভুট্টা গ্রিল করার সময়, জুচিনিটি লম্বা স্ট্রিপে কেটে নিন।

Image
Image

অলিভ অয়েল দিয়ে স্লাইসের উভয় পাশে ব্রাশ করুন এবং 1/2 চা চামচ লবণ এবং 1/2 চা চামচ গোলমরিচ ছিটিয়ে দিন।

Image
Image

গ্রিলের সাথে জুচিনি যোগ করুন এবং প্রতিটি পাশে কয়েক মিনিটের জন্য গ্রিল করুন, অথবা যতক্ষণ না নরম হয়ে যায় এবং গ্রিলের দাগ দিয়ে পুড়ে যায়।

Image
Image

জুচিনিকে আধা ইঞ্চি কিউব করে কেটে নিন।

Image
Image

ভুট্টা থেকে কার্নেল কেটে নিন। আমরা একটি টিউব কেক প্যান খোলার মধ্যে cob স্থাপন করতে চান. এটি কোবটিকে স্থির রাখতে সাহায্য করে এবং কেক প্যানটি সমস্ত কার্নেলকে সুন্দরভাবে ধরে রাখে।

Image
Image

আপনার ড্রেসিং উপাদান সংগ্রহ করুন. অবশিষ্ট 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, রসুনের টুকরো, লেবু, ভিনেগার, বেসিল, চাইভস এবং অবশিষ্ট 1/2 চা চামচ লবণ এবং অবশিষ্ট 1/2 চা চামচ মরিচ।

Image
Image

একসাথে ফেটানো।

Image
Image

ভুট্টার দানা, অর্ধেক চেরি টমেটো, কুচি কুচি, এবং একটি বড় পাত্রে একসাথে ড্রেসিং করুন।

Image
Image

আপনি চাইলে ফেটা পনির এবং আরও তাজা ভেষজ সহ ভুট্টার সালাদ।

Image
Image

রেসিপি টিপস

  • ভুষি দিয়ে ভুট্টা রান্না করা ভালো ধারণা। এটি কার্নেলগুলিকে গ্রিলের উপর শক্ত হতে বাধা দেয়। ভুট্টা মূলত ভুসিতে বাষ্প হয় এবং তারপর ভুসি থেকে দ্রুত চর বের হয় যা গন্ধ এবং রঙ দেয়।
  • এই সালাদটি দ্রুত তৈরি করতে অবশিষ্ট ভাজা ভুট্টা ব্যবহার করুন এবং এটি একটি দুর্দান্ত উপায়এটি ব্যবহার করুন!
  • এছাড়াও আপনি ভুট্টা বাষ্প করতে পারেন বা ভুট্টা সিদ্ধ করতে পারেন এবং তারপর গ্রিল করে এটিকে পোড়া চেহারা এবং স্বাদ দিতে পারেন।

রেসিপির ভিন্নতা

  • যদি আপনি রসুনের স্ক্যাপগুলি খুঁজে না পান তবে কেবল স্ক্যালিয়নগুলি প্রতিস্থাপন করুন।
  • আপেল সিডার ভিনেগারের পরিবর্তে আপনি বালসামিক ভিনেগার বা রেড ওয়াইন ভিনেগার ব্যবহার করতে পারেন।

প্রস্তাবিত: