এয়ার ফ্রায়ার সালমন

সুচিপত্র:

এয়ার ফ্রায়ার সালমন
এয়ার ফ্রায়ার সালমন
Anonim

মধু, সরিষা এবং রসুন দিয়ে তৈরি একটি সাধারণ গ্লেজ এই স্যামন ডিশটিকে টঞ্জি, সামান্য মিষ্টি স্বাদ দেয়। এয়ার ফ্রায়ারটি মাত্র 10 মিনিটের মধ্যে রান্না করার জন্য একটি হাওয়া তৈরি করে, এবং আমরা পছন্দ করি যে এটি কীভাবে কম বিদ্যুৎ ব্যবহার করে এবং একটি বড়, প্রচলিত চুলার মতো বেশি তাপ উত্পাদন করে না - বিশেষ করে গ্রীষ্মে সহায়ক৷

অ্যাসপারাগাসের সাথে রান্না করলে, স্যামন পুরোপুরি বেরিয়ে আসবে, তবে আপনার এয়ার ফ্রায়ারে উভয়ের জন্য জায়গা না থাকলে আপনি প্রতিটি আলাদাভাবে রান্না করতে বেছে নিতে পারেন। একটি তৃপ্তিদায়ক খাবারের জন্য একটি বেকড আলু বা ভাতের সাথে পরিবেশন করুন যা সপ্তাহের যেকোনো রাতে প্রস্তুত করার জন্য দ্রুত এবং যথেষ্ট সহজ। এমনকি আপনি এয়ার ফ্রায়ারে আলু বেক করতে পারেন বা ক্রিমার আলু রোস্ট করতে পারেন এবং স্যামন রান্না করার সময় তাদের গরম রাখতে পারেন।

উপকরণ

  • 10 আউন্স স্যামন ফিললেট (2 ফিললেট, প্রায় 4 থেকে 6 আউন্স প্রতিটি)
  • 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল, ভাগ করা
  • 1 ড্যাশ কোশার লবণ (বা স্বাদমতো)
  • 1 ড্যাশ কালো মরিচ (বা স্বাদমতো)
  • 1/2 চা চামচ রসুনের গুঁড়া
  • 1 টেবিল চামচ মধু
  • 1 টেবিল চামচ ডিজন সরিষা
  • 1 চা চামচ কাটা তাজা পার্সলে, বা থাইম বা ধনেপাতা
  • 8 আউন্স অ্যাসপারাগাস বর্শা, ছাঁটা

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন এবং এয়ার ফ্রাইয়ারকে ৪০০ ফারেনহাইটে গরম করুন।

Image
Image

স্যামন ফিললেটগুলি প্রায় অর্ধেক দিয়ে ব্রাশ করুনজলপাই তেল এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে হালকাভাবে ছিটিয়ে দিন।

Image
Image

একটি ছোট বাটিতে, রসুনের গুঁড়া, মধু এবং ডিজন সরিষা একত্রিত করুন; ফিললেটের উপরে ব্রাশ করুন।

Image
Image

এয়ার ফ্রায়ারে ফিললেটগুলি ত্বকের পাশে রাখুন এবং 400 ফারেনহাইট তাপমাত্রায় 6 মিনিটের জন্য রান্না করুন৷

Image
Image

অ্যাসপারাগাসটি অবশিষ্ট তেল দিয়ে এবং লবণ এবং মরিচ দিয়ে সিজন করুন। স্যামনের চারপাশে অ্যাসপারাগাস সাজান। আরও 4 থেকে 5 মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান, অথবা যতক্ষণ না স্যামন হয়ে যায় এবং অ্যাসপারাগাস কোমল হয়।

Image
Image

স্যালমন এবং অ্যাসপারাগাস একটি থালা বা দুটি প্লেটে স্থানান্তর করুন এবং অবিলম্বে পরিবেশন করুন।

Image
Image

টিপস

আপনি যদি আপনার অ্যাসপারাগাস খুব কোমল পছন্দ করেন বা যদি বর্শাগুলি বেশ পুরু হয়, তাহলে 5 মিনিটের জন্য স্যামন রান্না করুন; অ্যাসপারাগাস যোগ করুন এবং 5 মিনিট বেশি রান্না করুন, বা না হওয়া পর্যন্ত। বিকল্পভাবে, প্রায় 10 মিনিটের জন্য স্যামন রান্না করুন, বা না হওয়া পর্যন্ত, সরিয়ে ফেলুন এবং গরম রাখুন। তারপর এয়ার ফ্রায়ারের ঝুড়িতে অ্যাসপারাগাস যোগ করুন এবং প্রায় 3 থেকে 6 মিনিট বা নরম হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন।

আপনি কিভাবে বলতে পারেন যখন সালমন শেষ হবে?

  • একটি তাত্ক্ষণিক-পঠিত থার্মোমিটার হল স্যামন কম রান্না করা বা অতিরিক্ত রান্না করা এড়াতে একটি দুর্দান্ত উপায়। এফডিএ মাছের জন্য সর্বনিম্ন অভ্যন্তরীণ তাপমাত্রা 145 ফারেনহাইট করার পরামর্শ দেয়৷
  • আপনার যদি থার্মোমিটার না থাকে তবে আপনার আঙুল বা কাঁটা দিয়ে স্যামন ফিললেটে চাপ দিন। যদি মাংস সহজে আলাদা হয়ে যায় এবং ফ্লেক্স হয়ে যায় তবে তা হয়ে যায়।
  • আপনার যদি কেক পরীক্ষক থাকে তবে এটি মাছ পরীক্ষক হিসাবে দ্বিগুণ হতে পারে। স্যামন ফিললেটের সবথেকে ঘন অংশে কেক টেস্টার ঢুকিয়ে দিনত্বক, এবং 3 সেকেন্ডের জন্য ছেড়ে দিন। যদি এটি গরম হয়, সালমন রান্না শেষ হয়। যদি এটি ঠাণ্ডা হয়, আরও দুই মিনিটের জন্য রান্না চালিয়ে যান এবং আবার পরীক্ষা করুন।

আপনার কি স্যামনের উপর ত্বক ছেড়ে দেওয়া উচিত?

আপনার স্যামন ফিললেটে ত্বক ছেড়ে দেওয়া উচিত। ত্বক স্যামন মাংস এবং প্যানের মধ্যে একটি বাধা হিসাবে কাজ করে এবং অতিরিক্ত রান্নার ঝুঁকি হ্রাস করে। এয়ার ফ্রায়ারের ঝুড়িতে লেগে থাকা ত্বকের প্রবণতাও কম।

সহায়ক লিঙ্ক

  • কিভাবে প্রতিবার নিখুঁত ফলাফলের জন্য মাছ কিনবেন এবং রান্না করবেন
  • কিভাবে অ্যাসপারাগাস নির্বাচন এবং সংরক্ষণ করবেন

প্রস্তাবিত: