Asian BBQ টানা পোর্ক স্লাইডার রেসিপি আপেল স্ল সহ

সুচিপত্র:

Asian BBQ টানা পোর্ক স্লাইডার রেসিপি আপেল স্ল সহ
Asian BBQ টানা পোর্ক স্লাইডার রেসিপি আপেল স্ল সহ
Anonim

এই কোমল টানা শুয়োরের মাংসের স্লাইডারের রেসিপিটি দেখুন যার শীর্ষে রয়েছে ট্যাঞ্জি এশিয়ান bbq সস, খাস্তা রিফ্রেশিং আপেল স্ল এবং মিষ্টি এবং মশলাদার আচার।

উপকরণ

  • পোর্ক বাটের জন্য:
  • 1 শুকরের মাংসের বাট (10-15 পাউন্ডের মধ্যে)
  • 1 এশিয়ান নাশপাতি, গ্রেটেড
  • 1/2 কাপ সয়া সস
  • 1 কিরিন বিয়ার (বা অন্য জাপানি রাইস বিয়ার)
  • নবণ এবং মরিচ
  • মাংস সিদ্ধ করার জন্য তেল
  • দ্য এশিয়ান স্ল-এর জন্য:
  • 2 কাপ লাল বাঁধাকপি
  • ৩ টেবিল চামচ কাটা আপেল
  • ২ চা চামচ কাটা গাজর
  • 1 চা চামচ কুচি করা লাল পেঁয়াজ
  • 2 টেবিল চামচ মেয়ো
  • 1 টেবিল চামচ পাকা রাইসওয়াইন ভিনেগার
  • 1/2 চা চামচ তিলের তেল
  • 1 চিমটি চিনি
  • 1 চিমটি লবণ
  • স্যান্ডউইচের জন্য:
  • 10 স্লাইডার বান (আমি কিংস হাওয়াইয়ান ব্যবহার করার পরামর্শ দিই)
  • 2 কাপ টানা শুকরের মাংস
  • 1 কাপ এশিয়ান স্ল
  • 10 মিষ্টি এবং মশলাদার আচার চিপস এশিয়ান bbq সস

শুয়োরের মাংসের বাট তৈরি করুন:

  1. বাট মসলা দিয়ে শুরু করুন। মাংসে ম্যাসাজ করার সময় বাটটি প্রচুর পরিমাণে লবণ এবং মরিচ।
  2. একটি বড় ঢালাই লোহার কড়াই উচ্চ তাপে গরম করুন।
  3. প্যানের নীচে তেল যোগ করুন এবং দ্রুত আপনার শুয়োরের মাংসের বাটে যোগ করুন। মাংসকে কয়েক মিনিটের জন্য সিদ্ধ হতে দিন যতক্ষণ না বাহ্যিক খসখসে এবং সোনালি হয়।
  4. মাংস উল্টানো এবং বাদামী করা চালিয়ে যানবেশিরভাগ দিকই খসখসে।
  5. আপনার বাদামী শুয়োরের মাংসের পাছা একটি বড় ক্রোক পাত্রে রাখুন এবং গ্রেটেড নাশপাতি, সয়া সস এবং কিরিন বিয়ার যোগ করুন।
  6. শুয়োরের মাংসের বাটকে কম আঁচে অন্তত ৬ ঘণ্টা বা মাংস নরম হওয়া পর্যন্ত এবং হাড় থেকে সরে না যাওয়া পর্যন্ত রান্না করতে দিন।

এশীয় স্ল তৈরি করুন:

  1. একটি বড় পাত্রে, মেয়ো, রাইস ওয়াইন ভিনেগার, তিলের তেল, চিনি এবং লবণ একত্রিত করুন এবং মসৃণ হওয়া পর্যন্ত মেশান।
  2. বাঁধাকপি, আপেল, গাজর এবং লাল পেঁয়াজ যোগ করুন এবং নাড়ুন।
  3. ব্যবহারের আগে ২০ মিনিট বসতে দিন।

স্যান্ডউইচ একত্রিত করুন:

  1. হাল্কা সোনালি হওয়া পর্যন্ত চুলায় আপনার বানগুলিকে ভাগ করুন এবং ব্রোয়েল করুন।
  2. শুয়োরের মাংস, এশিয়ান bbq সস, স্ল এবং সবশেষে মিষ্টি ও মশলাদার আচার সমানভাবে বিতরণ করুন।

গ্লাস বেকওয়্যার সতর্কতা

যখন কাচের বেকওয়্যার ব্যবহার করবেন না বা যখন কোন রেসিপিতে গরম প্যানে তরল যোগ করতে বলা হয়, কারণ গ্লাস ফেটে যেতে পারে। এমনকি যদি এটি ওভেন-নিরাপদ বা তাপ প্রতিরোধী বলে, টেম্পারড গ্লাস পণ্যগুলি মাঝে মাঝে ভেঙে যেতে পারে এবং করতে পারে৷

প্রস্তাবিত: