ব্রেকফাস্ট স্ক্র্যাম্বলড এগ ক্রসেন্ট স্যান্ডউইচ

সুচিপত্র:

ব্রেকফাস্ট স্ক্র্যাম্বলড এগ ক্রসেন্ট স্যান্ডউইচ
ব্রেকফাস্ট স্ক্র্যাম্বলড এগ ক্রসেন্ট স্যান্ডউইচ
Anonim

ব্রেকফাস্ট স্যান্ডউইচ হল সকালে ডিম উপভোগ করার একটি মজার উপায় এবং এই রেসিপিটি একটি বাটারি ক্রসেন্টের জন্য সাধারণ হার্ড রোলকে অদলবদল করে আরও বিশেষ। এই সহজ রেসিপিটির সাথে নিজেকে প্রবৃত্ত করুন যা উষ্ণ প্যাস্ট্রিতে ক্রিমি স্ক্র্যাম্বলড ডিমগুলিকে বাসা বাঁধে। ডিমগুলিকে দুধ, চিভস এবং লবণ দিয়ে ফেঁসে যাওয়া পর্যন্ত ফেঁসে ফেলা হয় এবং তারপরে মাখনে আলতো করে রান্না করা হয় যতক্ষণ না সেগুলি আপনার পছন্দসই পরিপূর্ণতায় পৌঁছায়। যখন ক্রোসান্টের অর্ধেকগুলির মধ্যে স্যান্ডউইচ করা হয়, তখন সকালের নাস্তার স্যান্ডউইচটি একটু অভিনব হয়ে ওঠে, ছুটির দিনের ব্রাঞ্চে পরিবেশনের জন্য উপযুক্ত৷

আপনি আপনার স্থানীয় বেকারি থেকে ক্রসেন্ট কিনতে পারেন, তবে হিমায়িত ক্রসেন্টগুলিও ভাল কাজ করে। আপনি যদি এত ঝোঁক হন তবে আপনি স্ক্র্যাচ থেকে পেস্ট্রি তৈরি করতে পারেন। আপনি যদি স্ক্র্যাম্বল করা ডিমের স্বাদ বাড়াতে চান, তাহলে নির্দ্বিধায় কাটা পনির, যেমন চেডার বা সুইস, বা ছাগলের মতো নরম পনির যোগ করুন; আপনি যদি আপনার ডিম অতিরিক্ত ক্রিমি পছন্দ করেন তবে আপনি ক্রিম পনির বা টক ক্রিম মেশাতে পারেন। এই রেসিপিতে থালাটিকে কোয়ার্টার করা চেরি টমেটো দিয়ে সাজানোর জন্য বলা হয়েছে, তবে আপনি সেগুলিকে সূক্ষ্মভাবে কেটে নিতে পারেন এবং আপনি চাইলে স্ক্র্যাম্বল করা ডিমের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন।

এই ডিম ক্রসেন্ট স্যান্ডউইচগুলি সহজেই তাদের নিজের উপর দাঁড়াতে পারে তবে তাজা ফল বা গ্রীষ্মমন্ডলীয় ফলের সালাদ দিয়েও সুন্দরভাবে কাজ করে।

উপকরণ

  • 4 ক্রোইস্যান্ট
  • 6 অতিরিক্ত-বড় ফ্রি-রেঞ্জ ডিম
  • 2 টেবিল চামচ দুধ
  • ৩ টেবিল-চামচ কাটা চাইভস
  • 1/2 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ, এছাড়াও ঐচ্ছিক গার্নিশের জন্য আরও
  • 1 1/2 টেবিল চামচ লবণবিহীন মাখন
  • 10 চেরি টমেটো, কোয়ার্টার করা, সাজানোর জন্য

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

চুলা খুব কম তাপে সেট করুন; একটি বেকিং শীটে ক্রসেন্ট রাখুন এবং ডিম প্রস্তুত করার সময় চুলায় গরম রাখুন।

Image
Image

একটি পাত্রে ডিম, দুধ, চিভস এবং লবণ দিয়ে ফেঁসে ফেলুন, প্রায় 1 মিনিট।

Image
Image

মাঝারি-নিম্ন আঁচে একটি কড়াইতে মাখন গরম করুন। একবার গলে গেলে, ডিমগুলিকে প্যানে ঢেলে দিন এবং তাদের প্রায় 30 থেকে 40 সেকেন্ড বা খুব সামান্য সেট না হওয়া পর্যন্ত বসতে দিন। একটি ধাতু বা কাঠের স্প্যাটুলা ব্যবহার করে, স্রোত বিটগুলি রান্না করতে প্যানটি কাত করার সময় ডিমগুলিকে কেন্দ্রে ঠেলে দিন

Image
Image

স্প্যাটুলা দিয়ে ডিমগুলোকে আস্তে আস্তে ভেঙ্গে মাঝখানে ঠেলে দিতে থাকুন। এটি প্রায় 1 থেকে 2 মিনিটের জন্য করুন। ডিমগুলি এখনও শক্ত হওয়া উচিত, তবে আপনি যখন তাপ থেকে সরিয়ে ফেলবেন তখন আর্দ্র থাকবেন৷

Image
Image

ক্রোইস্যান্টগুলিকে ওভেন থেকে সরিয়ে অর্ধেক টুকরো টুকরো করে পরিবেশন প্লেটে রাখুন।

Image
Image

নিচের প্রতিটি অংশে ডিমের এক চতুর্থাংশ স্কুপ করুন।

Image
Image

টপগুলি প্রতিস্থাপন করুন এবং তাজা চেরি টমেটোর সাথে পরিবেশন করুন।

Image
Image
  • আনন্দ করুন।
  • রেসিপির ভিন্নতা

    • স্ক্র্যাম্বল করা ডিমের উপরে একটি বা দুটি ক্রিস্পি ভাজা বেকন বা রান্না করা কানাডিয়ান হ্যামের টুকরো যোগ করুন।
    • এক টুকরো ধারালো গলিয়ে নিনডিমের সাথে টপ করার আগে ক্রসেন্টের একটি অংশে চেডার পনির।
    • স্যান্ডউইচে স্লাইস করা অ্যাভোকাডো যোগ করুন।

    প্রস্তাবিত: