থাই চিংড়ি সালাদ রেসিপি (চিংড়ি ইয়াম গোং)

সুচিপত্র:

থাই চিংড়ি সালাদ রেসিপি (চিংড়ি ইয়াম গোং)
থাই চিংড়ি সালাদ রেসিপি (চিংড়ি ইয়াম গোং)
Anonim

থাই চিংড়ি সালাদ- যা চিংড়ি ইয়াম গোং নামেও পরিচিত- একটি সতেজ খাবার যা দ্রুত এবং সহজে তৈরি করা যায়। এই ধরনের সালাদের অনেক বৈচিত্র্য রয়েছে, তবে ভেষজ, সুগন্ধি এবং ড্রেসিং একই থাকে। এই সালাদের প্রোটিন সাধারণত সামুদ্রিক খাবার এবং শুকরের মাংস হয়। এই খাবারে ভার্মিসেলি নুডুলস যোগ করতে দ্বিধা বোধ করুন কারণ এটি এই সালাদে আরও শরীর যোগ করে এবং সসের সমস্ত রস এবং ড্রেসিং খুব ভালভাবে শোষণ করে৷

থাই সালাদ তৈরির স্বাদগুলি মশলাদার, টক, মিষ্টি এবং নোনতা। আপনি আপনার পছন্দ অনুযায়ী স্বাদ সমন্বয় করতে পারেন। তাজা ভেষজ এই খাবারটিকে তার উজ্জ্বল এবং সুস্বাদু স্বাদ দেয়। হালকা এবং স্বাস্থ্যকর লাঞ্চ বা ডিনারের জন্য এই সহজ রেসিপিটি ব্যবহার করে দেখুন।

উপকরণ

  • 8 থেকে 10 চিংড়ি
  • 4 আউন্স শুয়োরের মাংস, কিমা
  • ৩ থেকে ৪টি ডাঁটা ধনেপাতা, কাটা
  • ৩টি বসন্ত পেঁয়াজ, কাটা
  • 1/2 পেঁয়াজ, কাটা
  • 1/2 কাপ কাটা সেলারি পাতা
  • 2 থেকে 3টি পাখির চোখের চিলিস
  • 1 টেবিল চামচ ফিশ সস
  • 1 টেবিল চামচ চুনের রস
  • 1/2 চা চামচ চিনি
  • থাই জেসমিন রাইস, পরিবেশনের জন্য, ঐচ্ছিক

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

মাঝারি আঁচে একটি ছোট প্যান গরম করুন। চিংড়ি যোগ করুন এবং বাদামী না করে একপাশে রান্না করুন। একবার একপাশেঅস্বচ্ছ হতে শুরু করে, যতক্ষণ না সেগুলি পুরো পথ দিয়ে রান্না করা হয় ততক্ষণ সেগুলি উল্টে দিন। প্যান থেকে চিংড়ি সরান এবং ঠান্ডা করার জন্য আলাদা করে রাখুন।

Image
Image

মাঝারি আঁচে একই প্যানে, শুয়োরের কিমা যোগ করুন এবং রান্না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন। মাংস বাদামী হতে দেবেন না। শুয়োরের মাংস এবং জুস একটি প্লেটে সংরক্ষণ করুন এবং ঠান্ডা হওয়ার জন্য আলাদা করে রাখুন৷

Image
Image

একটি মাঝারি আকারের পাত্রে চিংড়ি, শুয়োরের কিমা, ধনেপাতা, বসন্ত পেঁয়াজ, পেঁয়াজ, সেলারি পাতা এবং চিলিস যোগ করুন। ভালোভাবে মিশে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন।

Image
Image

একটি ছোট পাত্রে মাছের সস, চুন এবং চিনি একত্রিত করুন। চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত না হওয়া পর্যন্ত একসাথে নাড়ুন।

Image
Image

মাঝারি পাত্রে উপাদানগুলিতে ড্রেসিং যোগ করুন এবং এটি একটি ভাল মিশ্রণ দিন। থাই জুঁই চালের সাথে সাথে সাথে পরিবেশন করুন। স্বাদের জন্য খাবারে আরও ফিশ সস, চুনের রস বা চিলি যোগ করতে দ্বিধা বোধ করুন।

প্রস্তাবিত: