রাম পুরানো দিনের রেসিপি

সুচিপত্র:

রাম পুরানো দিনের রেসিপি
রাম পুরানো দিনের রেসিপি
Anonim

বোরবন নামিয়ে দিন এবং এর পরিবর্তে একটি পুরানো ধাঁচের রাম মিশিয়ে নিন। ক্লাসিক হুইস্কি ককটেলের একটি সাধারণ মোড়, এই রেসিপিটি এমন একটি স্পিরিট সাজানোর একটি দুর্দান্ত উপায় যা প্রায়শই ফল, গ্রীষ্মমন্ডলীয় পানীয়ের জন্য সংরক্ষিত থাকে। এটি দ্রুত এবং সহজ এবং আপনার এমনকি কোন ধাক্কাধাক্কির প্রয়োজন নেই৷

এই রাম পুরানো দিনের রেসিপিটিতে রমের দুটি শৈলীর সংমিশ্রণ রয়েছে। রাম পরিবারের একটি পছন্দের সিপার, গাঢ় রাম ককটেলের ভিত্তি তৈরি করে এবং এটিকে একটি সমৃদ্ধ ওকনেস দেয়। নেভি স্ট্রেংথ রাম হল বয়স্ক ক্যারিবিয়ান রামগুলির একটি উচ্চ-প্রমাণ মিশ্রণ যা পানীয়টিকে একটি সুন্দর উত্সাহ দেয়। ডেমেরার সিরাপ এবং দুই ধরনের তিক্তের সাথে একত্রিত করুন এবং আপনার স্বাদের একটি দুর্দান্ত ভারসাম্য সহ একটি চিত্তাকর্ষক ছোট ককটেল রয়েছে।

উপকরণ

  • 1 1/2 আউন্স গাঢ় রাম
  • 1/2 আউন্স নেভি রাম
  • 1 চা চামচ সমৃদ্ধ ডিমেরার সিরাপ
  • 2 ড্যাশ সুগন্ধি তিক্ত
  • 2 ড্যাশ কমলা বিটারস
  • কমলার খোসা, সাজানোর জন্য

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

একটি পুরানো দিনের কাঁচে, একটি বড় বরফের ঘনক রাখুন। গ্লাসে দুটি রম এবং সিরাপ ঢালুন।

Image
Image

সুগন্ধি এবং কমলা তিতা প্রতিটিতে ২টি ড্যাশ যোগ করুন।

Image
Image

ভালোভাবে নাড়ুন এবং একটি কমলার খোসা দিয়ে সাজিয়ে নিন। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

Image
Image

টিপস

  • এই ককটেলএকটি সিপিং রাম প্রদর্শন করার জন্য ডিজাইন করা হয়েছে, তাই মধ্য-পরিসরের বা শীর্ষ-শেল্ফ ব্র্যান্ডগুলি ব্যবহার করুন যা আপনি নিজেরাই উপভোগ করেন৷
  • এই পুরানো দিনের রেসিপিটি একটি সমৃদ্ধ (বা 2:1) সিরাপ জন্য ডিজাইন করা হয়েছে: 2 অংশ চিনি থেকে 1 অংশ জল ব্যবহার করুন এবং হয় এটি চুলার উপরে তৈরি করুন বা দুটি উপাদান একটি বয়ামে বা শেকারে ঝাঁকান যতক্ষণ না চিনি দ্রবীভূত হয়। পরেরটি অবিলম্বে ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত কারণ এটিকে ঠান্ডা করার প্রয়োজন নেই৷
  • গার্নিশের জন্য, কমলার খোসার একটি বড় টুকরো (প্রায় 2 ইঞ্চি লম্বা) কাটতে একটি ধারালো জোড়া ছুরি ব্যবহার করুন। তিক্ত সাদা পিঠে কাটা এড়াতে চেষ্টা করুন।
  • মিশ্রনে কমলা তেলের বিটগুলি প্রকাশ করতে আপনি পানীয়ের উপর খোসা চেপে নিতে পারেন। আপনি যদি সতর্ক হন (এবং ইতিমধ্যেই খুব বেশি পান না করে থাকেন), তাহলে লাইটার বা আলোকিত ম্যাচের সামনে এটি করুন; তেলের শিখায় আঘাত করলে সামান্য স্ফুলিঙ্গ উৎপন্ন হয়।

রেসিপির ভিন্নতা

  • একজন বয়স্ক বা গাঢ় রাম এর সাথে পুরানো ধাঁচের রাম ভাল কাজ করে। এই ক্ষেত্রে, একটি 2-আউন্স শট ঢালা।
  • অরগেট সিরাপ দিয়ে পুরানো ধাঁচের রাম ব্যবহার করে দেখুন। এর পুষ্পশোভিত, বাদামের স্বাদ রমের জন্য একটি চমৎকার জুটি।
  • অতিরিক্ত স্বাদের জন্য কিছু রাম পুরানো ফ্যাশনের রেসিপিতে 1/4 আউন্স বা তার বেশি অলস্পাইস ড্রাম বা ফ্যালারনাম যোগ করা হয়।

ডেমেরার সিরাপ কি?

ডেমেরার সিরাপ হল ডিমেরার চিনি দিয়ে তৈরি একটি সাধারণ সিরাপ। এটি একটি বড়-শস্যের ধরণের কাঁচা বেতের চিনি যা সাদা চিনির চেয়ে বাদামী রঙের এবং স্বাদে সমৃদ্ধ। টারবিনাডো এবং অন্যান্য ধরনের কাঁচা চিনি ভালো বিকল্প, যেমন নারকেল (বা পাম) চিনি।

একটি রাম পুরানো ধাঁচের কতটা শক্তিশালী

নেভি রাম প্রায়ই প্রায় 57 শতাংশ ABV (114প্রুফ), এবং গাঢ় রামগুলি গড় 80-প্রুফ রাম থেকে একটু শক্তিশালী হতে পারে। এটি মাথায় রেখে এবং যে এটিকে কিছুটা সিরাপ এবং বরফের তরল দ্বারা নিয়ন্ত্রণ করা হয়েছে, সেকেলে রামটি সর্বদা একটি শক্তিশালী পানীয় হতে চলেছে। এই ককটেলটির ওজন প্রায় 33 শতাংশ ABV (66 প্রুফ) হওয়া উচিত এবং এটি আপনার বেছে নেওয়া রমগুলির উপর ভিত্তি করে পরিবর্তিত হবে৷

প্রস্তাবিত: