খামারের জলের রেসিপি

সুচিপত্র:

খামারের জলের রেসিপি
খামারের জলের রেসিপি
Anonim

খামারের জল একটি অনায়াসে টকিলা মিশ্রিত পানীয়, এবং এটি অবিশ্বাস্যভাবে সতেজ। এই কম চিনির পানীয়টি এক মিনিটের মধ্যে মিশে যায় এবং মাত্র তিনটি উপাদানের প্রয়োজন হয়। র‍্যাঞ্চ ওয়াটারের ফিজি টার্ট লাইম ফ্লেভার নিশ্চিত করে যে এটি গ্রীষ্মের আদর্শ ককটেল এবং মশলাদার টেক্স-মেক্স খাবার এবং বারবিকিউ ভাড়ার জন্য একটি চমৎকার জুড়ি৷

খামারের জল তৈরি করতে, আপনি কেবল ব্ল্যাঙ্কো টাকিলার একটি শট তাজা নিংড়ানো চুনের রসের সাথে উচ্চারণ করবেন এবং এটি ঝকঝকে জল দিয়ে উপরে দিন। এর প্রাণবন্ত বুদবুদ সহ, টোপো চিকোকে তার পশ্চিম টেক্সাসের শিকড়ের সাথে খামারের জল রাখতে হবে। আপনি প্রথমে পুরো 6.5-আউন্স বোতলটি ব্যবহার করবেন না, তাই পান করার সাথে সাথে গ্লাসটি বন্ধ করার জন্য এটি কাছাকাছি রাখুন। গরমের দিনে লো-প্রুফ পানীয় সবসময়ই ভালো ধারণা, এবং অতিরিক্ত পানি টাকিলার প্রভাবকে কমিয়ে দেয় এবং শেষ চুমুক পর্যন্ত পানীয়টি ঝলমল করে তা নিশ্চিত করে।

কেউ জানে না খামারের জল কে বা ঠিক কখন আবিষ্কার করেছিল, তবে এটি 1960 এর দশক থেকে পশ্চিম টেক্সাসের শুষ্ক খামারের দেশে উপভোগ করা হচ্ছে। একটি গল্প বলে যে র্যাঞ্চাররা টোপো চিকোর একটি বোতল খুলেছিল, কয়েক চুমুক পান করেছিল, তারপরে টকিলার শট ঢেলেছিল।

যার সত্যিকারের ইতিহাস যাই হোক না কেন, টেক্সাসের বারগুলিতে খামারের জল ধরা পড়ে৷ যদিও এটি কয়েক দশক সময় নিয়েছে, এটি এখন এতটাই বিখ্যাত যে বেশ কয়েকটি কোম্পানি (টোপো চিকো সহ) এটি একটি টিনজাত ককটেল হিসাবে বিক্রি করে। যাইহোক, এটি মিশ্রিত করা এত সহজ যে এর জন্য সত্যিই কোন প্রয়োজন নেইসেগুলি, এবং বেশ কয়েকটি দ্রুত বৈচিত্র রয়েছে যা আপনিও চেষ্টা করতে চাইবেন৷

"এটি খামারের জলের চেয়ে বেশি সতেজ হয় না। আমি এক চতুর্থাংশ চুনের সাথে এক বা দুটি কমলা বা জাম্বুরা ব্যবহার করে সাইট্রাস মেশাতে পছন্দ করি।" -লরেল র্যান্ডলফ

Image
Image

উপকরণ

  • 1 1/2 আউন্স ব্লাঙ্কো টাকিলা
  • 1/2 আউন্স সদ্য ছেঁকে নেওয়া চুনের রস, প্লাস গার্নিশের জন্য ১টি চুনের ওয়েজ
  • 4 আউন্স ঠাণ্ডা মিনারেল ওয়াটার

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

বরফ ভরা হাইবল গ্লাসে, টেকিলা এবং চুনের রস ঢালুন।

Image
Image

স্বাদ মিশ্রিত করতে ভালভাবে নাড়ুন এবং গ্লাসটি ঠান্ডা করুন। ঠাণ্ডা মিনারেল ওয়াটার সহ টপ।

Image
Image

চুনের কীলক দিয়ে সাজান।

Image
Image

টিপস

  • খামারের জল সাধারণত ব্লাঙ্কো টাকিলা দিয়ে তৈরি করা হয়। সেরা স্বাদযুক্ত পানীয়ের জন্য, একটি মিড-রেঞ্জের 100% অ্যাগেভ টাকিলা বেছে নিন কারণ এটিতে সবচেয়ে খাস্তা, সবচেয়ে খাঁটি টাকিলা স্বাদ হবে।
  • যদিও খামারের জলের জন্য তাজা চুনের রস অপরিহার্য, সঠিক পরিমাণটি একটি ব্যক্তিগত পছন্দ। কিছু মদ্যপানকারীরা বরং হালকা যান এবং পানীয়ের মধ্যে মাত্র এক চতুর্থাংশ চুন নিংড়েন যখন অন্যরা সম্পূর্ণ চুনের তীব্রতা উপভোগ করেন। পরীক্ষা করার সময়, ছোট শুরু করুন, পানীয়টি মিশ্রিত করুন এবং আপনার আদর্শ স্বাদে না পৌঁছানো পর্যন্ত আরও যোগ করুন।

রেসিপির ভিন্নতা

  • রেপোসাডো টাকিলা হল ব্লাঙ্কোর একটি চমৎকার বিকল্প এবং খামারের জলে একটি সূক্ষ্ম ওক স্বাদ যোগ করে। Mezcal এছাড়াও একটি আকর্ষণীয় পছন্দ যা ছাড়া পানীয় একটি গভীর জটিলতা দেয়সতেজতা বলিদান।
  • খামারের জলকে প্রায়শই আগাভ অমৃত দিয়ে মিষ্টি করা হয় (এক চা চামচ বা দুটি করবে)। এছাড়াও আপনি কিটো সিম্পল সিরাপ দিয়ে চিনি-মুক্ত হতে পারেন বা জালাপেনো সিম্পল সিরাপের সাথে একটু মশলা যোগ করতে পারেন।
  • অনেক বার Cointreau এর মতো কমলা লিকার দিয়ে খামারের জল তৈরি করে। মিষ্টি সাইট্রাসের ইঙ্গিতের জন্য প্রায় 1/2 আউন্স লিকার দিয়ে এটি ব্যবহার করে দেখুন।
  • অন্য সাইট্রাস রসের একটি স্প্ল্যাশ-বিশেষ করে আঙ্গুর বা কমলা-খামারের জলের গন্ধকে সূক্ষ্মভাবে বাড়ানোর একটি দুর্দান্ত উপায়। বিকল্পভাবে, সাইট্রাস-স্বাদযুক্ত মিনারেল ওয়াটার ব্যবহার করুন।
  • জিরো-প্রুফ টাকিলা স্পিরিট-এ স্যুইচ করে অ্যালকোহলিক রেঞ্চ ওয়াটার তৈরি করুন। স্বাদটি নিয়মিত টাকিলার মতোই, যদিও এতে আরও চুন বা মিষ্টির প্রয়োজন হতে পারে।
  • একটি টাকিলা সোডা খামারের জলের মতোই কিন্তু ক্লাব সোডা ব্যবহার করে৷ আদা আল এবং লেবু-চুনের সোডা একটু মিষ্টি টাকিলা হাইবল তৈরি করবে।

খামারের জল কতটা শক্তিশালী?

টাকিলা অন্তর্ভুক্ত করা সত্ত্বেও, খামারের জল একটি সতেজ হালকা ককটেল। গড়ে, পানীয়টির শক্তি ভলিউম অনুসারে 9 শতাংশ অ্যালকোহল (ABV. 18 প্রমাণ) পরিসরে পড়ে। এটি কেবল বিয়ার এবং ওয়াইনের মধ্যে, এবং আপনি যদি মিনারেল ওয়াটারের পুরো বোতল ব্যবহার করেন তবে এটি আরও হালকা হয়৷

প্রস্তাবিত: