চিজবার্গার ক্যাসেরোল রেসিপি

সুচিপত্র:

চিজবার্গার ক্যাসেরোল রেসিপি
চিজবার্গার ক্যাসেরোল রেসিপি
Anonim

একটি ক্যাসারোলের চেয়ে আরামদায়ক আর কিছু আছে কি? এই বিশেষ গরম খাবারটি, যেমনটি তারা এটিকে মধ্যপশ্চিমে বলে, আপনার প্রিয় চিজবার্গার খাবারের সমস্ত উপাদান গ্রহণ করে এবং সেগুলিকে একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সহজ থালায় একত্রিত করে। এই ক্যাসেরোলটি কাস্টমাইজ করার অনেক উপায় রয়েছে, যেমন গরুর মাংসের পরিবর্তে গ্রাউন্ড টার্কি, মুরগি বা মহিষ ব্যবহার করা। আপনি এমনকি টেটার টোটস সম্পূর্ণরূপে ছেড়ে দিতে পারেন এবং একটি টোস্ট করা বানে মিশ্রণটি স্থানান্তর করতে পারেন এবং পাশে মিষ্টি আলু বা জুতার ফ্রাই সহ একটি ঢালু জোয়ের মতো খেতে পারেন। আপনি যদি কম কার্বোহাইড্রেটযুক্ত খাবার খুঁজছেন, তাহলে বড় লেটুস পাতায় মিশ্রণটি মুড়ে আচারের বর্শা দিয়ে সাজিয়ে নিন।

চিজবার্গার ক্যাসেরোল হল ঠান্ডা মাসগুলিতে একটি বড় পরিবারকে খাওয়ানোর সবচেয়ে সহজ উপায়গুলির মধ্যে একটি৷ আপনি এই রেসিপিটি দ্বিগুণ করতে পারেন এবং পরে পুনরায় গরম করার জন্য একটি খাবার সংরক্ষণ করতে পারেন। ক্যাসেরোলটিকে একটি থ্রোওয়ে ফয়েল বেকিং ডিশে বেক করুন এবং এটি সম্পূর্ণভাবে ঠান্ডা হতে দিন। একবার ঠান্ডা হয়ে গেলে, প্লাস্টিকের মধ্যে শক্তভাবে মোড়ানো এবং তারপর একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন। পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত হলে, প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে গরম না হওয়া পর্যন্ত একটি 400 F ওভেনে ক্যাসেরোলটি পুনরায় গরম করুন। হিমায়িত ক্যাসারোল তিন মাস পর্যন্ত ফ্রিজে থাকবে।

"চিজবার্গার ক্যাসেরোলটিতে পনির এবং টমেটোর সাথে প্রচুর স্বাদ ছিল এবং বাচ্চারা টেটার টট পছন্দ করে৷ কারণ পনির, গরুর মাংসের ঝোল এবং ওরচেস্টারশায়ার সস খাবারটিকে লবণাক্ত করে তুলতে পারে, আমিপনিরের সাথে স্বাদ না নেওয়া পর্যন্ত লবণ এবং মরিচ যোগ করা বন্ধ রাখার পরামর্শ দিন।" -ডায়ানা রাত্রে

Image
Image

উপকরণ

  • 1 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
  • 1 পাউন্ড গ্রাউন্ড গরুর মাংস, 80% চর্বিহীন
  • 1টি মাঝারি হলুদ পেঁয়াজ, কাটা
  • 1 টেবিল চামচ টমেটো পেস্ট
  • ২ চা চামচ রসুনের গুঁড়া
  • 1 চা চামচ পেঁয়াজের গুঁড়া
  • 1 চা চামচ সামুদ্রিক লবণ, স্বাদে বেশি
  • 1 চা চামচ তাজা কালো মরিচ
  • 2 টেবিল চামচ সর্ব-উদ্দেশ্য ময়দা
  • 1 টেবিল চামচ ওরচেস্টারশায়ার সস
  • 1 কাপ গরুর মাংসের ঝোল
  • 1 (14.5 আউন্স) টমেটো কেটে নিতে পারেন
  • 8 আউন্স কাটা চেডার পনির, ভাগ করা
  • 4 কাপ হিমায়িত টেটার টোটস, প্রায় 16 আউন্স
  • 2 চা চামচ সূক্ষ্মভাবে কাটা তাজা পার্সলে, গার্নিশের জন্য
  • 1/2 কাপ প্রিয় সরিষা, পরিবেশনের জন্য

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

ওভেনের মাঝখানে একটি র্যাক রাখুন এবং 400 ফারেনহাইটে গরম করুন।

একটি বড় ঢালাই-লোহার স্কিললেট বা অন্যান্য বড় ভারী-শুল্ক ওভেন-প্রুফ স্কিললেটে তেলটি মাঝারি-উচ্চ তাপে গরম করুন যতক্ষণ না এটি ঝলমল করে।

Image
Image

গ্রাউন্ড গরুর মাংস এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, এবং রান্না করুন, ঘন ঘন নাড়তে থাকুন এবং কাঠের চামচ দিয়ে মাংস ভেঙ্গে দিন যতক্ষণ না এটি গুঁড়ো হয়ে যায়, আর গোলাপী না হয় এবং পেঁয়াজ স্বচ্ছ হয়, প্রায় 8 মিনিট।

Image
Image

স্কিললেট থেকে সমস্ত চর্বি ঝরিয়ে নিন।

Image
Image

আঁচ কমিয়ে মাঝারি করুন। টমেটো পেস্ট, রসুনের গুঁড়া, পেঁয়াজ গুঁড়া, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন এবং একত্রিত করতে নাড়ুন।

Image
Image

ময়দা যোগ করুন এবংরান্না করুন, ক্রমাগত নাড়তে থাকুন, যতক্ষণ না মিশ্রণটি ঘন হয়, প্রায় 3 মিনিট।

Image
Image

ওরচেস্টারশায়ার, গরুর মাংসের ঝোল এবং টমেটো যোগ করুন। মিশ্রণটি ভালোভাবে একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, প্রায় 2 মিনিট।

Image
Image

অর্ধেক কাটা পনির যোগ করুন, মিশ্রণে গলে যাওয়া পর্যন্ত নাড়ুন, প্রায় 2 মিনিট। স্বাদ অনুযায়ী মশলা ঠিক করুন।

Image
Image

টেটার টোটসের একক স্তর সহ মিশ্রণটি শীর্ষে।

Image
Image

ওভেনে স্থানান্তর করুন এবং বেক করুন যতক্ষণ না টেটার টোটগুলি সোনালি বাদামী হয় এবং মিশ্রণটি প্রায় 30 মিনিটের মতো প্রান্তের চারপাশে বুদবুদ হয়৷

Image
Image

বাকী পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন এবং পনির সোনালি এবং বুদবুদ না হওয়া পর্যন্ত বেক করা চালিয়ে যান, আরও ৫ মিনিট।

Image
Image

স্বাদমতো তাজা পার্সলে এবং সামুদ্রিক লবণ দিয়ে সাজান। গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ি গুঁড়ির জন্য টেবিলে সরিষা দিয়ে যান।

Image
Image

রেসিপির ভিন্নতা

  • গ্রাউন্ড গরুর মাংসের জন্য গ্রাউন্ড টার্কি, মুরগি বা মহিষের বিকল্প করুন।
  • টোস্ট করা বানের উপর পরিবেশন করে এটিকে একটি ঢালু জোয়ের মতো তৈরি করুন। টেটার টোটস একটি স্যান্ডউইচের একটি মজার সংযোজন৷

আগে তৈরি করুন এবং জমে যান

আগে পরিকল্পনা করুন এবং পরবর্তীতে ব্যবহারের জন্য একটি ক্যাসারোল সংরক্ষণ করতে এই রেসিপিটি দ্বিগুণ করুন।

আপনি যে ক্যাসেরোলটি পরে হিমায়িত করতে যাচ্ছেন সেটি একটি ফয়েল বেকিং ডিশে তৈরি করা উচিত, তারপর পুরোপুরি ঠান্ডা করা উচিত। ঠাণ্ডা হয়ে গেলে, প্লাস্টিকে শক্তভাবে মুড়ে তারপর একটি ফ্রিজার ব্যাগে রাখুন।

যখন পরিবেশন করার জন্য প্রস্তুত, প্রায় 20 মিনিটের মধ্যে উষ্ণ হওয়া পর্যন্ত একটি প্রিহিটেড 400 F ওভেনে ক্যাসারোলটি পুনরায় গরম করুন। হিমায়িত casserole মধ্যে শেষ হবেতিন মাস পর্যন্ত ফ্রিজার।

প্রস্তাবিত: