টাকিলা সানরাইজ ককটেল রেসিপি

সুচিপত্র:

টাকিলা সানরাইজ ককটেল রেসিপি
টাকিলা সানরাইজ ককটেল রেসিপি
Anonim

টাকিলা সূর্যোদয় সম্পর্কে ভালোবাসার অনেক কিছু আছে। এটি একটি মুহূর্তের নোটিশে মিশ্রিত করা সহজ, এবং একটি সুন্দর, রিফ্রেশিংভাবে ফলের ককটেল। অবশ্যই, টাকিলাও আছে। আপনি যখন এই সমস্ত কিছু যোগ করেন, এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই যে এটি অন্যতম জনপ্রিয় টাকিলা পানীয়।

আপনার "সূর্যোদয়" প্রভাব তৈরি করতে কোন বিশেষ দক্ষতার প্রয়োজন নেই কারণ এটি প্রাকৃতিকভাবে ঘটে। গ্রেনাডাইন হল একটি নন-অ্যালকোহলিক, ডালিম-স্বাদযুক্ত সিরাপ যা টার্ট কমলার রসের ভারসাম্য বজায় রাখতে মিষ্টি যোগ করে। এটি এতটাই পুরু যে, ঢালা হলে, এটি কাচের নীচে ডুবে যায় এবং ধীরে ধীরে উপরে উঠে যায়, ঠিক সূর্যোদয়ের মতো। চাবিকাঠি হল গ্রেনাডিন যোগ করার পরে পানীয়টি নাড়া না দেওয়া যাতে এটি রসের সাথে মিশ্রিত না হয়। আপনি যদি তা করেন, তাহলে আপনার কাছে নজরকাড়া কমলা এবং লাল স্তরের পরিবর্তে একটি ব্লাশ পিঙ্ক পানীয় পাবেন৷

যদিও এটি একটি দুর্দান্ত ককটেল, বিখ্যাত কমলার রস এবং গ্রেনাডিন সংস্করণ আসল নয়। আপনি যদি প্রথম টাকিলা সূর্যোদয়ের স্বাদ পেতে চান তবে আপনার চুনের রস, ক্রিম ডি ক্যাসিস এবং ক্লাব সোডা প্রয়োজন। এটি সমানভাবে সুস্বাদু এবং সূর্যোদয় অন্তর্ভুক্ত, তবে এটির সম্পূর্ণ ভিন্ন স্বাদ রয়েছে। উভয় পানীয় একটি ব্রাঞ্চ টেবিলে একটি চমত্কার সংযোজন করে।

"আকর্ষণীয় চেহারা এবং আকর্ষণীয় নাম সহ, টেকিলা সূর্যোদয় 1970 এবং 80 এর দশকের ককটেল যুগ থেকে বেঁচে থাকে। আমি একটি বা দুটি চুনের কীলকের মধ্যে চেপে খেতে পছন্দ করিজিনিস ভারসাম্য আউট. গ্রেনাডিন ঢালা overthinking করবেন না. এটি ডাম্প করুন; এটা ঠিক কাঁচের নীচে পড়ে যাবে।" -টম ম্যাসি

Image
Image

উপকরণ

  • 2 আউন্স টাকিলা
  • 4 আউন্স কমলার রস
  • 1/2 আউন্স গ্রেনাডিন
  • অরেঞ্জ স্লাইস, গার্নিশের জন্য
  • মারাশিনো চেরি, গার্নিশের জন্য

এটি করার পদক্ষেপ

উপাদানগুলি সংগ্রহ করুন।

Image
Image

আইস কিউব ভর্তি হাইবল গ্লাসে, টেকিলা এবং কমলার রস ঢালুন।

Image
Image

ভাল করে নাড়ুন।

Image
Image

ধীরে ধীরে গ্লাসের ভিতরের প্রান্তের চারপাশে গ্রেনেডিন ঢেলে দিন। এটি ডুবে যাবে এবং ধীরে ধীরে অন্যান্য উপাদানের সাথে মিশে যাবে।

Image
Image

একটি কমলা স্লাইস এবং চেরি দিয়ে সাজান। পরিবেশন করুন এবং উপভোগ করুন।

Image
Image

টিপস

  • যদি টাকিলা সূর্যোদয় আপনার স্বাদের জন্য একটু বেশি মিষ্টি হয়, তবে এটি চুন বা লেবুর রস দিয়ে চেষ্টা করুন। এটি পানীয়ের চেহারা এবং কেন্দ্রীয় গন্ধের সাথে আপস না করেই স্বাদের ভারসাম্য বজায় রাখতে পারে।
  • একটি টকিলা সূর্যোদয়ের জন্য সেরা টকিলা হল আপনার স্টকে যা আছে। টপ-শেল্ফে যাওয়ার দরকার নেই, তবে আপনি একটি টাকিলা ঢালাও চান যা আপনি আসলে উপভোগ করেন। ফলের স্বাদ ভারী, তাই এই পানীয়ের সাথে মিতব্যয়ী হওয়া ঠিক আছে।
  • কলসি দ্বারা টকিলা সূর্যোদয় তৈরি করতে, কেবল উপাদানগুলি বাড়ান৷ 1 অংশ টকিলা থেকে 2 অংশ কমলার রস বা অ্যালকোহল নরম করতে 3 অংশ রস ব্যবহার করুন। গ্রেনাডিন হয় কলসিতে যোগ করুন বা প্রতিটি গ্লাসে ঢেলে দিন। একইভাবে, কলস বা গ্লাসে বরফ ব্যবহার করুন,অথবা উভয়ই।

টাকিলা সূর্যোদয়ের ইতিহাস

টাকিলা সূর্যোদয়ের উত্সের পিছনে কয়েকটি গল্প রয়েছে। বেশিরভাগ ককটেল ইতিহাসের মতো, জিনিসগুলি মাঝে মাঝে কিছুটা মেঘলা হয়ে যায় এবং কোন গল্পটি বিশ্বাস করা যায় তা জানা কঠিন৷

একটি অ্যাকাউন্ট দাবি করে যে পানীয়টি 1950 এর দশকে ক্যানকুন এবং আকাপুলকোর পর্যটকদের স্বাগত জানায়। একটি আরও যুক্তিযুক্ত গল্প জিন সুলিটের দিকে নির্দেশ করে, যিনি 1930 এবং 40 এর দশকে অ্যারিজোনা বিল্টমোর হোটেলে বার করতেন। তিনি সম্ভবত মূল সংস্করণ তৈরি করেছেন। 1970-এর দশকের টাকিলা উন্মাদনা চলাকালীন ক্যালিফোর্নিয়ার সাউসালিটোর একটি রেস্তোরাঁ দ্য ট্রাইডেন্টে বারটেন্ডার ববি ল্যাজফ এবং বিলি রাইসকে আরেকটি কৃতিত্ব দেন। মনে করা হয় যে এখান থেকেই পানীয়টি জনপ্রিয় কমলার রস সংস্করণে রূপান্তরিত হয়েছে।

অরিজিনাল টাকিলা সানরাইজ রেসিপি

আসল টাকিলা সূর্যোদয় ঝকঝকে, হালকা, এবং এতে রয়েছে ক্রেম ডি ক্যাসিস, একটি গাঢ় লাল রঙের মিষ্টি কালো কারেন্ট লিকার। এই পানীয়টি তৈরি করতে, বরফ ভরা কলিন্স গ্লাসে 1 1/2 আউন্স টাকিলা এবং অর্ধেক চুনের রস ঢেলে দিন। ক্লাব সোডা দিয়ে উপরে, তারপর ধীরে ধীরে পানীয়তে 3/4 আউন্স ক্রিম ডি ক্যাসিস ঢেলে দিন। একটি চুনের চাকা এবং maraschino চেরি দিয়ে সাজান।

টাকিলা সূর্যোদয় কতটা শক্তিশালী?

ধরে নিই যে আপনি একটি 80-প্রুফ টেকিলা ঢেলেছেন এবং 7-আউন্স পানীয় দিয়ে শেষ করেছেন, উভয় টকিলার সূর্যোদয়ের অ্যালকোহলের পরিমাণ প্রায় 11 শতাংশ ABV (22 প্রমাণ) হবে। আপনি শক্তিশালী বা দুর্বল পানীয় তৈরি করতে যতটা টাকিলা বা অল্প রস এবং সোডা ঢালতে পারেন, তবে এটি প্রায় সবসময়ই তুলনামূলকভাবে হালকা ককটেল।

রেসিপির ভিন্নতা

স্বাক্ষরটাকিলা সূর্যোদয়ের সূর্যোদয়ের প্রভাব বছরের পর বছর ধরে অনেক পানীয়কে অনুপ্রাণিত করেছে। আপনি যদি মিষ্টির সেই স্পর্শ উপভোগ করেন এবং এটি আপনার গ্লাসে সুন্দর ছাপ রেখে যায়, তাহলে এই রেসিপিগুলির মধ্যে একটি ব্যবহার করে দেখুন:

  • যখন আপনি পান করতে চান না (বা যদি এটি খুব ভোরে হয়), তখন টকিলা এড়িয়ে যান এবং একটি কুমারী সূর্যোদয় উপভোগ করুন। এটি আপনার ওজেকে মিষ্টি করার একটি সুস্বাদু উপায়৷
  • সবকিছুর জন্য একটি মার্গারিটা আছে, এবং মিশ্রিত টাকিলা সানরাইজ মার্গারিটা বেশ মজাদার।
  • ফায়ারফ্লাই ভদকা এবং গ্রেনাডিনের সাথে আঙ্গুরের রস যুক্ত করে একটি সাধারণ, টার্ট পানীয় তৈরি করে।
  • একইভাবে, রুবি রাম সূর্যোদয় হল আঙ্গুরের রস সহ একটি মিষ্টি-টক রাম ককটেল।
  • একটি অত্যাশ্চর্য মার্টিনি-স্টাইলের পানীয়, টক সূর্যোদয় বোরবন হুইস্কিতে চলে যায়। এটি শুধু টাকিলা এবং কমলার রস দিয়েও তৈরি করা যায়। এই "আপ" সংস্করণগুলির জন্য যেগুলি বরফের উপরে পরিবেশন করা হয় না, মদ এবং রস ঝাঁকিয়ে তারপর গ্লাসে ছেঁকে দিলে পানীয়টি হালকা হয়৷
  • পিচ ক্যান্ডি কর্ন ককটেল হল একটি মজাদার হুইপড ক্রিম ভদকা ককটেল যা হ্যালোইনের জন্য আদর্শ৷
  • পীচের রস সমন্বিত একটি সূক্ষ্ম মকটেলের জন্য, ঝকঝকে পীচ সূর্যোদয়ের চেষ্টা করুন।
  • ওয়াটারলু সূর্যাস্ত একটি রাস্পবেরি-স্বাদযুক্ত সূর্যোদয়ের সাথে জিন, এল্ডারফ্লাওয়ার এবং শ্যাম্পেনকে মিশ্রিত করে৷

একটি টকিলা সূর্যোদয় এবং একটি টেকিলা সূর্যাস্তের মধ্যে পার্থক্য কী?

প্রায়শই, টাকিলা সূর্যাস্ত একটি টাকিলা সূর্যোদয়ের আরেকটি নাম। তারপর আবার, এটি একটি সম্পূর্ণ ভিন্ন রেসিপি হতে পারে। কেউ কেউ কমলার পরিবর্তে আঙ্গুরের রস ব্যবহার করেন, অন্যরা আনারস এবং কমলার মিশ্রণ ব্যবহার করেন। সবগুলিতেইযদিও, গ্রেনাডিন নীচের দিকে, ঠিক সূর্যোদয়ের মতো।

বিপরীত প্রভাবের জন্য যা পানীয়ের শীর্ষে একটি লাল স্তর রাখে (সত্যিকার সূর্যাস্তের মতো), আপনাকে সরাসরি গ্রেনাডিনের চেয়ে হালকা উপাদান ব্যবহার করতে হবে। একটি বিকল্প হল টকিলা মিশ্রণে যোগ করার আগে গ্রেনাডিনের সাথে সামান্য সোডা মিশ্রিত করা। ব্ল্যাকবেরি ব্র্যান্ডি সাধারণত টকিলা সূর্যাস্তে গ্রেনাডিনের বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং বেশিরভাগ ব্র্যান্ডের উপরে ভাসতে যথেষ্ট হালকা হওয়া উচিত। অন্যান্য লাল মদগুলিও তাদের নির্দিষ্ট মাধ্যাকর্ষণ উপর নির্ভর করে কাজ করতে পারে। আপনি এমনকি গাঢ় রাম ব্যবহার করতে পারেন; আপনি যদি সত্যিই লাল স্তর চান তাহলে এটি খাদ্য রঙের সাথে মিশ্রিত করুন। এই সমস্ত টাকিলা সূর্যাস্তের বিকল্পগুলির সাথে, একটি বার চামচের পিছনে উপরের স্তরটি ঢেলে দিন যাতে এটি ভেসে ওঠে।

প্রস্তাবিত: